怎么做糖醋花生（制作糖醋花生的方法）

材料：花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根 ，下面我们就来说一说关于怎么做糖醋花生?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做糖醋花生

材料：花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

调料：老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。

从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。

黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。

取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。

炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。

将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。