土豆片薯条的做法（大厨教你这么做土豆芝士脆薯条）

嘿嘿，此薯条非彼薯条~ 它不是膨化或者油炸的食品，而是用土豆泥和芝士融合烤出来的，每一口都是真材实料，绝不含糊~

By 茶苏苏烘焙日记

用料

• 土豆淀粉 88g
• 土豆泥 65g
• 糖粉 15g
• 黄油 50g
• 马苏里拉芝士碎 55g

做法步骤

1、大碗中加入65g土豆泥、88g土豆淀粉、50g黄油、55g芝士碎，翻拌均匀 没有土豆淀粉也能换成玉米淀粉、红薯淀粉，不过口感会有点不一样

2、加入15g糖粉，我这里做的是香葱口味，所以加了5g葱花和的1.5g盐，搅拌均匀 做其他口味的话，同样在这一步加入材料就成

3、混合均匀后放在油纸上，擀成厚度约为0.5cm的薄片。放入冰箱冷冻半小时定型

4、撕掉油纸，用波浪刀切出条状，放入铺了油纸的烤盘里。这里造型你们可以自由发挥，可以用你喜欢的模具去压

5、

6、放入预热好的烤箱，上下火150℃，烘烤25分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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