炸肉酱面做法窍门（怎样做炸肉酱面）

主料面条500克,猪肉馅50克辅料黄瓜1根，黑木耳6朵，鸡蛋2个，下面我们就来说一说关于炸肉酱面做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸肉酱面做法窍门

主料面条500克,猪肉馅50克。辅料黄瓜1根，黑木耳6朵，鸡蛋2个。

调料葱1段，豆瓣酱2大勺，植物油适量。

黄瓜洗净切丝备用。木耳泡发洗净切丝备用。

大葱切葱花备用。

做一锅热水，待水烧开后下入面条煮熟，捞出放入凉水中过凉备用。

热锅倒油，放入打撒的鸡蛋液炒熟盛出备用。

锅内再倒些油，下入葱花爆香。

下入肉馅炒散。

下入炒好的鸡蛋炒匀。

放入2大勺豆瓣酱炒匀，如果酱太干就放少许水稀释一下再炒，翻炒均匀即可出锅。

把切好的黄瓜丝，木耳丝放到面条上，放适量的肉酱拌匀即可食用。