巴沙鱼怎么吃（怎么吃巴沙鱼）

主料：巴沙鱼2块、豆腐泡20个辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺、生抽2勺、大蒜5颗、朝天椒5个、鸡蛋1个、葱头5个、生粉3勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺，下面我们就来说一说关于巴沙鱼怎么吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

巴沙鱼怎么吃

主料：巴沙鱼2块、豆腐泡20个。辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺、生抽2勺、大蒜5颗、朝天椒5个、鸡蛋1个、葱头5个、生粉3勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺。

洗净鱼后切成小块；

豆腐泡从对角切开；

将生姜，大蒜，小米椒，葱头切丁；

用胡椒，花椒，生粉，料酒，鸡蛋将鱼腌好；

将腌好的鱼放油炸到变黄色后捞出；

油烧热后放豆瓣酱炒香后放入切好的配料炒香；

倒入炸好的鱼翻炒，到鱼裹上色，放入生抽；

倒入豆腐泡，翻均匀；

倒入刚刚到豆腐泡的水，烧开后关小火焖5～7分钟；

水收干一点儿后起锅，撒上葱花。