每天吃一个鸡蛋对身体健康有益吗（每天吃一个鸡蛋对身体有利）

提到鸡蛋我就想到一个很饶人的谜语：世界上是先有鸡还是先有蛋?很多人都各持己见。无论是先有鸡，还是先有蛋，在现在这个时代，鸡和蛋对于我们来说都不是什么稀有食品。过去一个鸡蛋都要掰成两半四半分着吃，但是现在每天都能吃上鸡蛋。而且大家现在养生意识很高，都听说过，每天吃一个蛋，对人体是有好处的。但是也有人觉得每天都吃鸡蛋会增加身体里的胆固醇，那到底这个说法对不对呢?

我们现在就来对大家听说过或者正在做的每天吃一个鸡蛋这件事对不对，来看一下，解开大家长时间的疑惑。

我们先来了解一下鸡蛋的营养价值，鸡蛋虽然个头小，但是却富含营养，里面含有丰富的蛋白质，脂肪却很少，所以深受减肥人士的喜爱。鸡蛋相比较面包来说很有饱腹感，能很好地为人体提供能量。鸡蛋里的蛋黄含有很多促进健康的成分，可以对我们的眼睛减少受紫外线的伤害，老年人可以吃蛋黄，可以预防或降低患上眼部疾病白内障的风险。不仅如此，蛋黄还可以促进大脑的发育，很适合正在长个子的小朋友食用。对于记忆力还有日常的反应能力都有提高的作用。从事用脑工作的人可以适量的食用，可见鸡蛋对于人体确实有很多的好处，怪不得深受男女老少的喜爱。

不过也有人说，鸡蛋的胆固醇高，每天吃一个的话，胆固醇摄入就超标了，这会导致血管受损，增加心脑血管病的风险。那么，事实到底如何？

其实正常人每天吃一个鸡蛋是有好处的，可以给人体摄入每天所需的胆固醇量。至于很多人说的吃鸡蛋会导致胆固醇升高，其实这是片面的，因为在每天只吃一个的前提下，摄入鸡蛋并不会导致人体的低密度脂蛋白升高，反而有助于提高人体的高密度脂蛋白，也就是说适当吃不仅不会伤害血管，反而有助于保护血管。

虽然吃鸡蛋有好处，但每天建议就吃一个就好了，食用鸡蛋的时候最好不要吃太多或者和动物的内脏一起吃，因为动物内脏里面也含有较多的胆固醇，同时大量摄入，过多的胆固醇进入人体，会增加身体的负担。

但凡常见的食物，坊间总会流传着一些相关的谣言，比如芹菜，很多人说吃芹菜可以降低高血压，其实是不行的。鸡蛋身上也存在不少谣言，在这里一一为大家破除。

谣言一：高血压患者不能吃鸡蛋

现在患上高血压的人还是蛮多的，当高血压碰上鸡蛋就是相克的。特别是肾脏有疾病患上一些慢性疾病的患者要少吃。当肾脏疾病患者身体里尿液变少食用鸡蛋就会影响身体对代谢物的排出，引发尿毒症。

错!肾脏疾病患者可以适量地食用鸡蛋。因为鸡蛋里含有肾脏患者每日所需的蛋白质，而且对于肾脏疾病患者是最佳的摄入胆固醇的食物。就算是胆固醇患者，每天吃一个鸡蛋也是可以的。

谣言二：肝脏疾病患者不能吃鸡蛋

很多人都觉得肝脏疾病患者不能吃鸡蛋，不仅不利于疾病的治疗而且还会加重病情。就是因为蛋黄里含有胆固醇，然后就心慌了，那不就是在加重肾脏的负担吗?

错!肝脏疾病患者是要克制对脂质类食物的摄入，并不是直接不碰，那人体每天需要的胆固醇从哪里来?每天吃1个鸡蛋并不会加重肝脏的负担，如果是胆固醇出现问题，那么就要尽量不碰鸡蛋这种含有胆固醇的食物了。

谣言三：对蛋白质过敏的人不能吃鸡蛋

一些人会认为鸡蛋里面含有蛋白质，对蛋白质过敏的人就不能吃鸡蛋。不然就会容易导致过敏而会引发腹泻或者红疹的症状发生，所以不能吃鸡蛋。

错!鸡蛋里面含有鸡蛋黄还有鸡蛋白，而吃鸡蛋过敏的人，是对鸡蛋白过敏，并不是对鸡蛋黄过敏。一般吃鸡蛋后会有腹痛腹泻等症状，一般都是小孩子居多，家长就要控制孩子对于富含蛋白质食物的摄入。

谣言四：发烧就不能吃鸡蛋

很多人发烧就会吃鸡蛋，理由就是因为人体发烧热量本身就高，再吃鸡蛋就会增加身体的热量，然后不利于病情的缓解。

错!人体的发热的原因大多是因为人体免疫力降低然后导致细菌侵入人体引发感染，而且鸡蛋并不是什么高热量的食物，更别提说人体的体温和鸡蛋是有关系的。

以上就是关于鸡蛋的几个谣言，为大家辟谣。但是，无论是一天吃1个鸡蛋好不好，还是以上的几种谣言，身体有问题，就要先去医院给专业的医生检查后治疗了，然后尊医嘱进行饮食搭配，这是最有利于身体健康的方法。

参考文献：

1. 《鸡蛋堪称营养宝库 常吃鸡蛋身体有这些变化》——人民网 2019-01-29

2. 《每天就吃一个鸡蛋虽好，但要记住3个不能》——人民网 2019-02-13

3. 《高血压等五类人不宜吃鸡蛋?这个“锅”鸡蛋不背》——济宁市全媒体辟谣平台2019-03-29=5