茼蒿怎么做好吃炒茼蒿用焯水吗(茼蒿怎样炒鲜嫩翠绿不变色)
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。
茼蒿在农村作为野菜常见,路边地头都有它的身影,一般是蒸着吃。现在蒸菜馆这些地方,就有茼蒿菜。茼蒿有一些特殊的味道,但据医学研究,它有开胃养心等作用。
今天这道菜名虾米炒茼蒿,补钙又开胃,学会了可谓受益,来尝尝吧。
首先我们准备一下食材:
虾米50克,清水泡发。(这样可泡去虾内多余盐分)
茼蒿400克,用清水清洗干净后,切成3厘米左右的段放在盆里。
大蒜拍扁放在盆里,
红椒一片切成细丝和茼蒿放在一起备用。
锅中烧油,
油温升至三四成热时,
倒入大蒜,炒出蒜香味之后,
倒入茼蒿和红椒丝
迅速翻炒一会儿,倒入虾米
下面开始调味,加入一勺食盐,一勺鸡粉,
一勺白糖,开大火,迅速翻炒化开调料,
炒至茼蒿断生,就可以出锅装盘。
好了,这道简单好吃又营养的虾米炒茼蒿就做好了。
第一美食阿飞,感谢大家观看,欢迎大家关注评论,收藏转发。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com