川味干辣椒炒藕片（辣椒炒藕片怎么做）

川味干辣椒炒藕片

莲藕两节 青椒一个 五花肉50g 大蒜3g 生姜3g 豆瓣酱一勺 盐适量 鸡粉1g

白醋半勺 料酒半勺

香辣炒藕片儿的做法步骤

1. 莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好

买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的，

面面的感觉吃起来，

在准备点儿青椒和五花肉

2. 莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈，

一定要切的均匀虾

然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉，

再用冷水浸泡一下以免变色儿

3. 五花肉切薄薄的小片儿备用

4. 青椒切斜刀块

5. 大蒜生姜切沫

6. 锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多

7. 在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长

8. 沥干水备用

9. 锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易溅出来】

10. 接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香

11. 倒入藕片儿翻炒匀

12. 加入豆瓣酱，盐，鸡粉

13. 半勺料酒

14. 最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦

15. 吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的香味儿，懂得

16. 其实配稀饭更好，今天失策煮了绿豆饭

17. 最近超爱苦瓜，以前从来木有过得

18. 绿豆饭

19. 继续苦瓜汁儿减肥

20. 生活就像一杯白开水，你每天都在喝，不要羡慕别人喝的饮料有各种颜色，其实未必有你的白开水解渴，人生不是靠心情活着，而要靠心态去生活。调整心态看生活，处处都是阳光。

辣椒炒藕片怎么做

1、食材：辣椒适量、生粉适量、生抽适量、糖适量、盐适量、油适量、莲藕、猪肉、辣椒。

2、辣椒切粒，莲藕起皮切片，猪肉切片用生抽生粉糖拌匀。

3、莲藕切了马上泡入清水里，以免氧化变色。

4、热油锅放猪肉片炒到7.8成熟

5、放入莲藕片炒

6、放入辣椒一起炒。

7、同时放适量的盐，糖调味，炒均即可起锅。

藕片辣椒怎么炒好吃

前言莲藕生津，适合秋天吃。