中秋节吃了太多月饼怎么补救（过中秋节建议中老年人）

中秋佳节将至，相信大多数人已经把月饼纳入了采购清单，一些留着自家品尝享用，一些送给亲朋好友代表祝福和心意。

月饼作为中秋节里最具代表性的传统食物，过节期间是一定要吃的，但建议上了年纪的中老年人还是少吃为好，简单吃上一小块，有过节的仪式感就好。

月饼是一种高油、高糖的食物，对于大多数中老年人来说是不健康的，千万别为了不浪费食物，为了省钱，把儿女、亲朋送来的月饼都消灭掉。中秋时节，建议中老年人多吃5种食物，以应季而食为主，懂得忌口了，身体才更棒。

一、多吃鱼肉

生活在海边或是河边的人都知道，秋天可以说是一年中吃鱼的最好季节，因为这个时候无论是海鱼，还是淡水鱼都到了最肥美的时候。鱼肉鲜嫩、营养丰富，低脂、低胆固醇，还是高蛋白，而且还含有大量的卵磷脂。

中老年人吃鱼肉也好消化、易吸收，因此中秋佳节，太过肥腻的五花肉要少吃，尽量多吃些清淡鲜美的鱼肉为佳。

推荐食谱：【老式红烧鲤鱼】

所用食材：鲤鱼、小葱、生姜、大蒜

1、鲤鱼处理清洗干净，剁成大块，放进大碗中，倒入两勺料酒，撒入一勺胡椒粉，再放适量的盐，切葱段和姜片放一部分进去，抓拌均匀后腌15分钟，

2、鱼块腌好后倒入两勺淀粉，抓匀涂抹在鱼身上，让鱼块都裹上薄薄一层即可。炒锅中倒入较多的油，烧至五六成热后放入鱼块，慢炸至表面全部金黄后捞出控干油分。

3、小碗里倒入酱油和香醋各四勺，再放入两勺白糖和适量的盐、味精，搅匀备用。起锅烧少量的油，油热放入姜片和蒜片，炒出香味后倒入适量开水，再把调好的料汁倒入锅里煮开。

4、红烧汁煮好后，把炸好的鱼块放入锅中，先用大火烧开，之后调中小火盖上盖子焖煮20分钟左右，炖好后再转回大火收汁，收好后即可关火盛出摆盘。

二、多吃南瓜

俗话说“八月十五吃南瓜”，南瓜自古以来便是中秋节的传统食物之一，据传说南瓜的名字就是取自于中秋节这一天。

南瓜在中秋节前后成熟，这时的南瓜金黄饱满，做熟了入口细腻软糯，自带香甜，还有助消除干燥，有句老话说“秋吃南瓜，远胜良药”，所以建议中老年人，中秋节前后可以多买些南瓜蒸着吃，或是做成发糕当作早晚餐食用。

推荐食谱：【南瓜小米发糕】

所需食材：小米、南瓜、面粉

1、取小半碗的小米淘洗后，加水浸泡一小时左右，泡好之后倒入煮锅内，接适量清水熬煮15分钟。南瓜切去外皮，挖掉瓜瓤洗净，切片放进蒸锅里蒸15分钟后端出。

2、把蒸好的南瓜与小米都放进果汁机里，加少许白糖，搅打成南瓜小米糊，放凉到30度左右，倒入适量的酵母粉水搅匀。

3、取适量面粉，放入三勺淀粉和小半勺泡打粉，混合均匀。把混合好的面粉少量多次倒入打好的南瓜小米糊里，边倒边搅，搅至粘稠用刮刀盛起不易滑落即可。

4、找一个合适模具，刷一层油倒入搅好的南瓜小米面糊，刮平表面撒上一些爱吃的蜜豆或是坚果，保鲜膜密封发酵一小时，之后放入上汽的蒸锅里蒸20分钟即可，蒸好后再关火焖5分钟，取出晾凉脱模切块即可。

三、多吃燕麦

中秋时节可以用“五谷丰登”来形容，此时除了南瓜，像玉米、小麦、燕麦等谷物粮食也纷纷成熟收获，这些都要尽可能多的安排进一日三餐中，特别是燕麦。它低脂营养足，多用它熬粥食用，对身体有很多益处。

推荐食谱：【燕麦营养粥】

所需食材：燕麦片、红豆、红枣

1、取适量红豆淘洗后加水浸泡一晚，红枣用清水洗净，切成圆片去除枣核，再放入碗中加清水浸泡15分钟。

2、煮锅中接适量清水，倒入红豆，盖上锅盖先用大火将水煮沸，之后调至小火继续炖煮20分钟。

3、红豆煮熟后，倒入泡好的红枣片，可以带泡枣的水一起倒入锅中，盖锅盖再炖煮10分钟。

4、取小半碗的燕麦片倒进锅里，搅匀盖锅盖炖煮10分钟，煮熟后即可关火盛出。

四、多吃花生

花生又名“长寿果”，也被称为“秋天第一果”，如今新鲜结出的花生正在大量上市，相比中秋节买瓜子不停地磕着吃，不如多买些营养价值更高的花生吃。但花生最好是煮着吃，不要吃炒过的花生，秋季本就干燥若是再吃过多的炒花生，更易上火。

推荐食谱：【水煮花生米】

所需食材：花生、芹菜、花椒、八角、香叶、桂皮

1、煮锅里接入清水，准备一小把花椒、两块桂皮、两颗八角和三片香叶倒入锅中，再放入一勺盐、半勺糖，开小火煮15分钟煮成料水。

2、把花生淘洗干净，放进料水中浸泡3小时左右。

3、芹菜摘去叶子，冲洗干净后切成小段备用。煮锅中烧热水，水开放入一勺盐，倒入切好的芹菜段，煮10秒后捞出，控干水分。

4、花生泡好后连同料水一起倒入煮锅中，再煮15分钟即可关火捞出晾凉，放入焯好的芹菜段，淋上一勺香油拌匀即可装盘。

五、多吃柚子

果实累累的秋天有很多新鲜水果成熟，像梨子、石榴、大枣、柿子、龙眼等等，水果水分多，维生素营养充足，但有许多糖分都过高，并不适合中老年人多吃。

但秋天里柚子是一种较为友好的水果，糖分含量相比龙眼、柿子等水果要低很多，其维生素C和钾含量丰富，适合大部分的中老年人食用，而且柚子还与“佑”谐音，中秋节买些柚子吃，也有保佑平安健康的美好寓意。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

,