正宗芝士焗虾做法（学会在家做芝士酥皮虾）

黄油揉散在每一寸的酥皮里，轻轻一碰都要扑簌簌地往下掉脆渣，虾肉鲜弹紧实不怕出汁，酥皮吃起来的香脆感特别突出。内层的奶酪也被烤到醇醇的拉丝状，裹着鲜甜口的虾仁，根本就是在挑战肚皮容量的极限！

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虾 10只
• 手抓饼 2-3片
• 芝士碎 60克
• 蛋黄 1个
• 白芝麻 10克
• 盐 2克

做法步骤

1、鲜虾去掉虾壳和虾线，保留虾尾，再开个背。

2、取四分之一的手抓饼皮放在菜板上，摆上一只虾，在虾背上撒适量盐，虾背中间铺满芝士碎。

3、将手抓饼四周捏紧包好，虾尾露出来。

4、摆到烤盘里，再在手抓饼上刷一层蛋黄液，撒少许白芝麻。

5、放入预热好的烤箱200度烤20分钟就完成啦。

6、香酥脆弹，超级好吃呀！

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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