泡水时间长的花生做油炸花生米（把花生埋入盐中1个小时）

花生米是我们平常生活中，经常食用的一种食材，关于花生米的美食做法，相信很多朋友都不陌生，因为他的做法真的很丰富。我们可以用来炒着吃，也可以用来煮汤吃，或者是用来炸着吃，味道都是很棒的。

如果你也喜欢吃花生米，今天就让我来给你分享一个，花生米的新吃法如何？不用油炸、不用水煮，就能让做出来的花生米，比油炸的香，比水煮的还要入味。

这个花生米的做法，可是我花几百块钱，在一位夜店老板那里学来的，这道菜可是他家的招牌菜哦。虽然成本只有十几块，但是这道菜一上桌以后，就会被卖到几十块，因为口感真的很香。

【盐焗花生】

【原料】：花生米，五香粉，干辣椒，桂皮，八角，盐。

【制作】

1、首先我们要准备500克花生米，并给它装入大碗中，然后往花生米中，加入适量的清水，把花生粒简单淘洗一下。

2、花生米在淘洗的时候，其内部坏掉的花生米，就会出现漂浮，这些坏掉的花生米，一定要及时撇出扔掉。

3、花生米淘洗干净后，我们要给它沥干水分，再次装入大碗中，并加入两勺盐搅拌均匀，再加入适量开水，给它浸泡半小时。

4、用开水浸泡以后的花生米，能让其吸足水分，这样做出来的花生米，口感就会更香，不会出现干涩的现象。

5、花生米浸泡好以后，要再次控干水分，并加入五香粉适量，搅拌均匀后，腌制半小时。同时起锅，往锅中加入一小包的海盐，并加入干香叶一小把，干辣椒，以及桂皮、八角、干辣椒适量。

6、开小火，把海盐和香料翻炒10分钟，将它们的香味炒出来。时间到了以后，盛出一半海盐及香料，并把花生米加入海盐中，再把另一半海盐倒入花生米中，将花生米埋入其中。

7、准备一个喷水壶，并往海盐的表面，喷入适量清水，把食盐完全打湿。

8、盖上盖子，并开小火，让花生米在锅中焖上半个小时。在焖花生米的全过程中，一定要采用小火，不能用大火。

9、花生米焖半个小时以后，我们要开盖，让他透一下气，然后再次盖上盖子，再给他焖上20分钟。

10、时间到了以后，我们要关火，然后让花生米在锅中静置，等其完全凉透以后，再用漏筛里面的食盐给过滤掉后，我们的花生米就做好了，又香又好吃。

11、花生米这样做的话，其味道是无比香的，而且越吃越好吃，相比较于水煮、油炸的时候，味道真的比他们香上很多。

好了，今天的美食分享，就给大家介绍到这里了，对于知道盐局花生的做法，你那里是否有更好的建议呢？欢迎大家在评论区留言。

这道花生米做法，还是一道很不错的下酒菜，如果你是一个很爱喝酒的人，一定要记得收藏，并且学一学哦。