过午不食的好处和坏处(过午不食是养生好方法吗)
吴先生今年32岁,参加工作后由于工作压力大,每天暴饮暴食又缺乏运动,整个人跟充了气一般的“膨胀”。
去年家里给他安排了几次相亲,但无一例外都是嫌弃他太胖了。于是他下定决心开始减肥,特地去公司楼下的健身房办了张卡,每天运动的汗流浃背的。然而一个月过去后,减肥效果并不明显,这让他十分沮丧。
开始在网上搜索各种减肥方式,偶然的机会下看到“过午不食”的饮食模式,即下午2点后不再进食任何固体食物,将三餐缩减成两餐。从那天开始他就调整了自己的减肥方法,坚持了一个月时间后减重效果显著,这让他更坚信这个方法有效。
连续坚持了半年多,一共瘦了30多斤。但随之而来的是时不时的胃痛,开始时他没有太当回事,随着时间的发展胃痛出现的频率越来越高,服用胃药后也无法缓解,甚至有一天排出了黑便。这才让他引起警惕,去医院进行了检查。
通过胃镜检查发现吴先生十二指肠球部有一个深大溃疡,且有出血症状,如果没有及时干预治疗的话,很可能会引起胃穿孔。而引起他胃部异常症状的主要原因,就是“过午不食”的饮食模式。
一、美国新研究:“过午不食”或不如老实少吃
近期,《美国心脏协会杂志》上发表了一项研究,研究通过APP对500多名受试者的日常生活进行了调查,并进行了平均6.3年的随访。
在随访过程中,研究人员对受试者身上的几个关键信息进行了收集,包括每天第一顿饭与最后一顿饭之间的时长、起床后多久吃第一顿饭/睡前最后一顿饭的时间点、睡眠时长以及用餐情况。
通过分析后发现,这些时间的长短与受试者体重的变化没有相关性,与体重有更加紧密相关性的是每天吃饭的次数与摄入的卡路里数。简而言之,每天多吃或多吃高卡路里的食物,与体重增加相关。与其纠结进食的时间,不如把重点放在少吃点高热量食物更好。
首都医科大学宣武医院健康管理科主管护师王艳丽表示,过午不食并不能起到减肥效果,且人在饥肠辘辘的时候反而容易暴饮暴食,可能会越减越肥。
二、长期不吃晚饭,身体可能会迎来这些危害
1、肠胃受损
人在饥饿状态时,会分泌胃酸以备消化食物。但此时没有食物进入体内,会导致胃酸在胃粘膜进行消化,时间长了容易出现胃炎、消化性溃疡等发生。
2、胰岛素分泌异常
长时间没有食物摄入容易引起胰岛素分泌异常,让体内的血糖水平急剧下降,继而出现心悸、手抖以及头晕眼花等症状。
3、营养不良
饥饿会让身体对于碳水化合物的渴求度直线上升,短期内摄入大量碳水化合物会让身体迅速补充能量,但同时会让身体缺乏维生素、膳食纤维以及蛋白质等营养成分,容易导致营养不良发生。
4、衰老加速
不吃晚饭会导致体内肾上腺素分泌增加,促进自由基生成,让身体衰老的速度加快。
5、精神抑郁
长时间没有食物摄入会让体内血糖下降,皮质醇激素会随之分泌。而皮质醇激素会在人体内产生压力反应,让人感觉情绪低落、疲惫以及焦虑等。
不吃晚餐并不是减肥的主要措施,真正想要减肥的话,应该做的是学会正确吃晚餐。
三、聪明的人吃晚饭也能减肥!吃饭记住这几点
1、控制主食,粗细搭配好
主食内的碳水化合物是身体摄入能力的主要来源,在选择主食时要注意粗细粮搭配,不要只吃精细米面,要配合上全谷物、杂豆等粗粮,这样做可以增强饱腹感、膳食纤维的摄入,对于减肥有帮助。
2、少吃能量密度高的肉类,多吃富含蛋白质的
蛋白质是人体所必需的营养元素,富含优质蛋白质的食物包括有鱼虾、肉、蛋奶类以及大豆等食物。每日饮食要保持肉奶蛋充足,既可以满足身体需求,又可以让胃排空速度减慢。需要提醒的是,想要减肥想要注意少吃能量密度高的肉类,如鸡翅、五花肉以及加工肉类,这些食物内含有大量的油脂,进入体内会产生大量的热量,对减肥很不利。
3、蔬菜、水果不要少
蔬菜和水果都是能量低的食物,且含有多种人体所需的营养元素,尤其是深色蔬果的营养价值会更丰富一些。建议每日蔬菜摄入保持在300~500g,水果的摄入量保持在200~350g为宜。
4、给消化留时间
晚餐的最佳进食时间应该在18~19点,这个时间点吃饭既不会让自己睡前饥饿,也可以给身体消化吸收预留出时间。
减肥一定不是靠“饿”出来的,对此要持有正确心态,不要为了减肥而搭上自己的健康,那就有点得不偿失了。
参考资料:
[1]《JAHA:老实少吃点,憋整没用的!APP跟踪6年发现,进食窗口对体重影响有限,“过午不食”或不如老实少吃》.奇点网.2023-02-20
[2]《智慧大脑 健康你我|不吃晚饭=减肥? 别傻了》.首都医科大学宣武医院.2022-04-08
[3]《长期不吃晚饭的人,后来都怎么样了?这6种后果,吓人一跳!》.科普中国.2023-03-01
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