赵德营好吃的小吃（隐藏在赵公山下的别样美味）

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赵公山位于都江堰市玉堂镇境内，因传说中财神爷赵公明元帅归隐飞升而得名，是青城“洞天福地”中福地之所在。其海拔最高峰为2434米，是青城山最高峰，也是其主峰所在。

提到赵公山，大家想到的或许是良好的自然环境，或许是户外徒步探险，或许是看星空云海、日出日落，又或者是神奇的财神故事传说。

但或许你还不知道，在这座被称为“中华财神第一山”的赵公山脚下隐藏着不少特色美食。今天，咱们一起先饱饱眼福，要是你品尝过这些美食，欢迎给我们留言分享哦。

赵公山财神酒

一爿酒旗迎风招展，您进入的不是水浒的世界，而是来到了赵公山。烧酒是这儿的一大风景：两口锅炉，一口烧酒，一口滤酒。

经过看似简单实则繁复的工序，烧好的酒最终通过细小的管子流出来。喝了这儿的酒，沾沾赵公明的福气，一年到头行好运哦。

金玉满堂养生汤

用鲜鸡肉、鲜猪腿骨，配以当归、枸杞等中药材，与竹笋、山药等土特产在砂锅中熬制成鲜汤，搭配本地野菜和时令蔬菜，汤鲜、味美、营养丰富，这就是赵公山特色美食——金玉满堂养生汤。

这样的原生态养生汤，别的地方可不一定品尝得到哦。既生态营养，又富有金玉满堂的美好寓意。寒冷的冬季，和家人朋友拜完财神，围坐在一起，摆哈龙门阵，喝碗养生汤，想想都安逸。

五谷养生面

中医养生学中有“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”的理论。每天吃这几种颜色的豆类食品，可补钙、锌、铁，而且还有健脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的功效哦。

赵公山五谷养生面正是选用黄豆、绿豆、白豆、红豆、黑豆，配以鲜鸡肉、鲜猪腿骨微火熬制而成。这是赵公山最具特色的养生食品之一。另外，它还遵循了五行相生与人体五脏相应的道理哦，重视身体健康的你，一定要试一试哦。

秘制香腊肉

说到腊肉，大家可能会马上想到青城老腊肉，但在都江堰还有一种腊肉，也是绝对巴适、不容错过的哦，就是赵公山香腊肉。

赵公山独特的气候，让一年四季腌制腊肉成为了可能。香腊肉选材自农家饲养的粮食猪，添加上秘制香料后，将腌好的肉按照一层酒糟一层肉的顺序封坛腌制数日，再开坛晾晒并用赵公山特有的中药材熏制。

做香腊肉的诀窍，除了秘制香料外，重点就在这看似毫不起眼的酒糟里。酿造财神酒时剩下的酒糟可以充分的吸收肉的腥味和水分，让久放的腊肉依然保持鲜香。

不同于传统方法熏制的老腊肉，香腊肉生肉略有酒糟腐味，煮熟后瘦肉质感爽口，肥肉晶亮透明、香醇甜脆，久吃不腻、回味绵长。还有一个来月就要春节了， 今年不妨屯点儿香腊肉哇。

以上这些美味，在山脚下的赵公财神庙就能一一品尝到哦，除了美食，这里还开办了道家养生堂，包含自然养生、心能量指导、自然健康文化、国学文化等多种课程，让人卸下压力，回归最自然、最本质的自我。

小编按：图据蓉城盖碗茶、折耳兔、黄永杰老师，在此表示感谢。

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