挑战空气炸锅做美食100天不重样(空气炸锅春日美食)

春日,美食

二月谢幕,三月伊始

寒冬已过,春风与美食相伴而来

挑战空气炸锅做美食100天不重样(空气炸锅春日美食)(1)

阳春三月,

是暖阳高照、春风和煦,鸟语花香的大好季节。

此时,

有多少人脱去臃肿的冬装,

穿上轻便靓丽的春衣,

走出家门,去尽情地踏青赏花,拥抱大自然!!

呃...等一下

美景有了,美食怎么能少?!

添几道美食,

才能称得上快意呀!!

快来跟小喂一起做几道春日美食

享受美景与美食环绕的快乐吧~

01

炸春卷

你想过把春天卷起来,一口吃掉吗?由面粉和各种蔬菜制成的春卷,能补充营养,提高人体免疫力,咬一口外脆里嫩,口齿留香,包你春风得意!

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食材:春卷皮,干香菇,胡萝卜,冬笋,虾滑,虾仁

调料:盐,糖,蚝油,白芝麻

1、香菇泡发切成片,胡萝卜和冬笋切成丝。

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2、起锅烧油把香菇、胡萝卜、冬笋炒软,加入盐、糖、蚝油调味放凉备用

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3、再加入虾滑、虾仁、白芝麻搅拌均匀

4、把调好的內馅放在春卷皮里,卷成春卷的形状刷上清水封口

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5、放入预热好的空气炸锅中,刷上油,设置195℃烹饪15分钟

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02

坚果抹茶双色饼干

抹茶和坚果的碰撞,咬一口香气四溢,层次感十足,坚果富含的膳食纤维和油脂还有一定的瘦身效果,简直就是专属抹茶控的春天饼干!

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食材:黄油120g,低筋面粉粉220g,白砂糖30g,杏仁、葡萄干、核桃共70g,鸡蛋1个,抹茶粉8g,牛奶10g,

工具:油纸1卷

1、黄油软化,加入白砂糖,用电动打蛋器略微打发,蛋液打散分次加入黄油中,加入牛奶继续搅拌至融合,分成两份,一份加入100g低筋面粉,揉成黄色面团

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2、另一份调好的黄油,加入120g低筋面粉和8g抹茶粉,揉成绿色面团

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3、杏仁,葡萄干,核桃分别切碎,混合加入黄色面团中

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4、黄色面团塑形成正方形的长面团,绿色面团擀成薄皮,裹在黄色面团表面,按压紧实

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5、用油纸包裹放入冰箱冷冻半小时,取出切成0.3cm厚的饼干片,空气炸锅设置160°C烹饪20分钟

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03

水果花酸奶土司

春暖花开的时节,一定要做一道属于春天的甜品,水果与吐司的创意搭配,美味又营养,梦幻又浪漫!

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食材:吐司1袋 ,酸奶2瓶,苹果1个,猕猴桃1个,香蕉1根,草莓1盒,蓝莓1盒,无花果,

工具:圆形切模1个

1、水果清洗干净备用

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2、水果切好形状,放入盘中备用

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3、吐司刻成圆形状放入空气炸锅,设置170°C烹饪5分钟至吐司变脆

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4、脆吐司上涂抹一层酸奶,放上水果,摆成好看的花花

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04

樱花曲奇

把春天的樱花吃进肚子里,你尝试过吗?
这道像画一样的甜点,美到不忍心吃下~
踏青带上这个小零食,与这个绚烂的春天太相配啦!

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食材:黄油100g,低筋面粉145g,鸡蛋液35g,糖粉42g,红丝绒液4—5滴,白芝麻少量

1、先把黄油放在玻璃碗中,加糖粉,加低筋面粉,加蛋液,再滴5滴红丝绒液,用手抓拌均匀,揉成面团

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2、把面团揉成长条切小块,压成可爱的形状后,再雕刻出花瓣的纹理,记得放几粒芝麻点缀

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3、放入铺好锡纸的炸锅,设置155°C烹饪18分钟

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05

绿咖喱面包鸡

浓郁甜辣的泰式绿咖喱鸡,打开你的春天味蕾,咖喱与椰浆的碰撞,在你的嘴巴里炸开,忍不住惊呼“太棒了”!

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食材:绿咖喱酱150g,高筋面粉210g,牛奶100g,鸡蛋1个,酵母2g,细砂糖25g,盐1g,黄油15g,椰浆220g,土豆1个,胡萝卜1根,香茅1根,柠檬叶5片,红灯笼椒1个,锡纸,蜂蜜水

工具:锡纸

1、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、细砂糖、黄油依次放入盆中,用筷子搅成絮状,再加入盐揉成面团

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2、放保鲜膜 35度静置1小时醒发

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3、冷水入锅焯水,煮沸后捞出鸡肉温水冲洗,沥干水分备用,热锅冷油放入绿咖喱酱小火炒香后,加入香茅段、柠檬叶翻炒,倒入鸡块,土豆块、胡萝卜块继续翻炒均匀,加入与鸡块齐平的水,大火煮开后转中火煮15分钟,再倒入椰浆煮沸

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4、准备一个圆形深碗,取一张锡纸,将锡纸压入碗底,再将咖喱鸡倒入锡纸中,锡纸收口收紧

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5、用擀面杖把醒发好的面团擀成厚薄均匀的面饼,将锡纸咖喱鸡放在面饼中央,锡纸收口朝上,面饼往上提捏紧收口,让面饼完全包裹咖喱鸡

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6、放入空气炸锅设置170°C烹饪25分钟,再取出刷上蜂蜜水,再160°C烹饪5分钟

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06

翡翠虾仁

豌豆促进糖和脂肪的代谢,有助于降低三高,虾仁富含高蛋白,减脂最佳菜肴!搭配在一起绿白相映,鲜嫩又爽口!

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食材:鲜虾300g,豌豆仁50g,蛋清1/2个,

调料:盐,胡椒粉,鸡精

1、鲜虾洗净,将鲜虾去头剥壳,挑去虾线,再洗净,用厨房纸吸干水分,加盐、胡椒粉、鸡精

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2、放入豌豆抓均匀

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3、预热好的空气炸锅喷油,放入虾仁,点击鱼类键

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