天冷家常汤(34天冷不喝汤)

喝汤是一种健康的饮食,尤其是冬季天气寒冷,气候干燥,喝碗热腾腾的汤应该最舒服不过。冬季里的一碗热汤,不仅有助驱走严寒,还能补充多种营养。那么冬季喝汤具体有哪些好处呢?下面我们一起来看看吧。

天冷家常汤(34天冷不喝汤)(1)

冬季喝汤有什么好处

1、预防感冒:冬天喝汤可能很多人都觉得主要是可以取暖,其实不然,冬天是进补的时节,喝汤更有利于吸收,而且冬季多喝汤还能预防感冒。

2、滋润皮肤又养生:冬季天气寒冷,气候干燥,经常会出现皮肤干燥的现象,补充水分最为关键,而冬季补充水分最有效的方式就是喝汤

"天冷不喝汤,吃啥都不香"推荐5款汤,家常做法,小白也能学会

一、冬瓜排骨汤

天冷家常汤(34天冷不喝汤)(2)

材料:排骨500克、冬瓜200克

精盐、味精、葱花、胡椒面

  功效:排骨属荤,能浓厚滋补,冬瓜属素,能清淡养颜。

1、把排骨剁成小块,再放入开水锅内焯一下,捞出清洗干净

2、冬瓜切去外皮,取出瓜瓤。切小块

3、将汤锅置火上,放入开水、排骨,大火煮沸后转小火炖,直至熟烂

4、把冬瓜放入汤内炖熟,加入精盐、味精、葱花、胡椒面进行调味。

二、鲫鱼豆腐汤

天冷家常汤(34天冷不喝汤)(3)

材料:豆腐100克、鲫鱼一条,干蘑菇10克

料酒、大葱、生姜

功效:豆腐性凉,而鲫鱼性温,通过荤素交融,是冬季很好的进补汤水。

1、把准备好的鲫鱼刮去鱼鳞,开膛清洗干净。尤其是里面的黑膜一定要清理掉

大葱剥皮切成小段,生姜切片

2、将油烧至七成熟,放入鱼略煎,煎制两面金黄,放入适量的料酒、葱段、姜片,接着加入开水

3、旺火烧开后用小火烧10分钟,直至汤变为乳白色时,将豆腐、冬菇放入,旺火烧开,放入调味品进行调味。

三、羊肉汤

天冷家常汤(34天冷不喝汤)(4)

材料:羊肉‬、白萝卜‬、枸杞‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、白胡椒粉‬、香菜‬

1、羊肉洗净切块浸泡片刻,白萝卜洗净去皮切块,小葱生姜切好,香菜洗净切段。

2、焯水‬;羊肉冷水下入锅中,加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水,捞出来过一遍冷水,沥干水分,盛入盘中备用。

3、配料‬:另起锅中倒入适量的清水,下入羊肉,加入适量的姜片、葱段、食盐、白胡椒粉,盖上锅盖大火炖开。

4、转小火下,加入白萝卜,加入适量的枸杞,盖上锅盖,继续炖40分钟左右。

5、炖制羊肉软烂脱骨入味,关火出锅盛入盘中,再撒上适量的香菜点缀即可,做法简单,汤鲜味美,营养又健康,老少皆宜!

四、红枣莲子汤

天冷家常汤(34天冷不喝汤)(5)

材料:糯米100克、香米50克、红枣30枚莲子50克、冰糖(白糖)适量。

1、糯米、香米用清水淘净、沥水。

2、红枣用清水稍泡胀,莲子经加工捅出莲芯洗净。

3、锅置旺火上,加入清水5000克,糯米、香米、莲子一起烧煮,烧沸后小火熬煮,至米五成熟时加入红枣,冰糖(白糖)待糖调均熔化即可。

五、皮蛋瘦肉粥

天冷家常汤(34天冷不喝汤)(6)

材料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。

2.里脊肉先用一勺料酒腌一会儿,去腥。

3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。

4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊的味道,蒸一下就好了。

5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。

6.直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了

天冷了,要经常做给家人喝,保暖养身、平安过冬

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