很不错的鲫鱼豆腐汤（简单美味的鲫鱼豆腐汤）

今天介绍一个简单美味，在家里就能做的一道菜鲫鱼汤，下面我们就来说一说关于很不错的鲫鱼豆腐汤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

很不错的鲫鱼豆腐汤

今天介绍一个简单美味，在家里就能做的一道菜鲫鱼汤。

1、食材相对简单，豆腐，鲫鱼，香菜，姜即可。

2、豆腐提前用清水浸泡一下，也可以在开水里汆一下，都可以去除豆腥味，也可以买祖名那种嫩豆腐也是相当可口的。

3、处理鲫鱼时，特别是要把内部里面的黑膜去除干净，外面的鳞片刮干净。

4、生姜切片、豆腐切块、香菜洗干净备用（香菜或者葱根据个人口味选择）

5、清水放入豆腐，大火烧开，慢煮

6、起锅烧油，放入姜片，倒入食用油，放入鲫鱼，要用小火煎，以防糊锅。煎成两面金黄就可以把鲫鱼放到豆腐汤里一起煮。这里补充下，之前也有直接往煎锅里直接倒水，会让汤汁变得更白，但是油会增多，所以这次变换了下，更健康。（油里可以放点盐，防止粘锅）

7、15-20分钟后，就可以加盐调味了，再放上香菜点缀，关火开吃啦