最简单的家庭版粉蒸肉（冬日里的驱寒神器）

裹着肉的米粉吸饱了肉的鲜美，酥酥的很油润，而肉质更是软糯鲜嫩，一嘴下去酥糯爽口，嫩而不糜，还能越嚼越香，两块肉就够我狼吞虎咽吃完一碗饭，我来为大家科普一下关于最简单的家庭版粉蒸肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

最简单的家庭版粉蒸肉

裹着肉的米粉吸饱了肉的鲜美，酥酥的很油润，而肉质更是软糯鲜嫩，一嘴下去酥糯爽口，嫩而不糜，还能越嚼越香，两块肉就够我狼吞虎咽吃完一碗饭。

By 溪嘟凉凉

用料

五花肉薄片 350g

甜面酱 10g

细砂糖 适量

蚝油 15g

生抽 15g

料酒 10g

腐乳汁 10g

葱姜 适量

蒸肉米粉 适量

做法步骤

1、1、350g五花肉薄片上铺葱段和姜片，再加上下述腌料，搅拌均匀后腌制半小时。 重点是好吃的腌料：15g蚝油 15g生抽 10g料酒 10g腐乳汁 10g甜面酱 适量细砂糖。

2、2、将腌制好的肉片，一片片均匀裹上蒸肉米粉（各大超市有卖）。

3、3、蒸笼内垫入冷水泡好的荷叶，荷叶上码一层切好的南瓜片。

4、4、再铺肉片，上汽后蒸45分钟（蒸的时间跟肉切的厚薄有关）。

5、粉蒸肉完成！

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