煮好的羊肉要怎么炒好吃（煮好的羊肉怎么炒好吃）

煮好的羊肉要怎么炒好吃

主料

羊腿肉400克,

辅料

洋葱1个,干辣椒,红尖椒1个,葱2棵,蒜瓣2个,香葱,熟芝麻,

调料

黄酒2勺,生抽1勺,盐1茶匙,豆豉1勺,花生油2大勺,

制作步骤

过年，或许就是把所有想吃的华丽丽的吃一遍，再平凡的菜菜，都要来点色彩，来点花样，这才是过年的氛围。下面就来上一道平锅羊肉。

平锅羊肉的做法

1 备料。

2 锅内加凉水放入羊肉，小火加热，开锅后撇去浮沫。

3 葱、大茴、干辣椒、桂皮洗净。

4 洋葱竖着切8瓣。

5 砂锅加足量水，放入淖水的羊肉。

6 加入3中的煮料，干辣椒用一部分，洋葱取最里面的部分加入砂锅，倒入黄酒大火烧开转小火约30分钟，羊肉可以用筷子插入即可捞出。

7 干辣椒的另一部分切小段，红尖椒切细圈，葱斜切段，蒜切大粒，香葱切末。

8 煮好的羊肉稍微放凉切粗条。

9 锅内加2大勺油加热至6成热。

10 放入羊肉条略炸捞出沥油待用。

11 锅内留少量油，放干辣椒、葱段蒜粒煸炒。

12 放入炸过的羊肉条翻炒。

13 放红尖椒。

14 加生抽、豆豉和盐翻炒。

15 加两勺煮羊肉的汤，小火煨一会至汤汁略有剩余。

16 洋葱瓣摆在平锅内打底。

17 炒好的羊肉放入锅中央。

18 撒熟芝麻和香葱末，放桌上边加热边吃。

已经煮熟的羊肉，再回锅加入八角、香叶丶生姜、料酒、酱油一起煮半小时就行了，这样煮好的羊肉又香又好吃。

已经煮熟的羊肉，怎么做好吃？可以把羊肉粘一下。孜然，椒盐，辣椒非常好吃。也可以把羊肉。用油再重新炸一下。也很好吃。总之羊肉怎么做都非常好吃？

煮好的羊肉怎么炒好吃

1、将胡萝卜切成均匀的块状，羊肉切块备用。

2、起锅加入适量水，羊肉冷水入锅，焯水后去血沫。

3、起锅放入食用油，油热后加入花椒、香叶、葱段、姜片、蒜瓣。

4、然后在锅中放入羊肉和白砂糖，翻炒均匀。

5、再加入生抽、水、胡萝卜、盐继续翻炒均匀。

6、红烧羊肉即可制作完成。