黄焖牛肉的做法（黄焖牛肉做法及配料）

准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙，下面我们就来说一说关于黄焖牛肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黄焖牛肉的做法

准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙。

蒜拍碎，放入碟中备用。

锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。

再加入绍酒、高汤、酱油烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料。

放入牛肉条，放少许盐，盖上锅盖，用微火煨至入味。

揭开盖子，调入味精，搅拌均匀。

将牛肉装入汤盘中，汤汁滗回锅内，然后上火烧开。

最后锅中倒入水淀粉勾芡，再倒入香油，趁热浇在牛肉上即可。