脆甜的红心番石榴（外婆家的红心番石榴）

这两天在淘宝找吃的，无意间瞄见了红心芭乐的广告，陆陆续续看了几家，最终还是没下单购买。

红心番石榴

一种无法用家乡话直译出来的水果

路边的水果摊，芭乐更通俗易懂的叫法应该是番石榴。而在老家潮汕地区，特别是通行潮汕话的小时候，它的叫法对不上其中任何一个，真要说的话，类似于“芭子”。

这种水果长大后很少吃，一方面是大多时候咬起来又硬又没啥味，另一方面是它的籽儿真心影响口感又不好处理。偶尔难得吃一次，也大概率是一群潮汕的朋友，看见路边那种切好各种水果的摊子，怀念起加了酸梅粉的味道。

图片来自网络搜索

阿嫲家的“芭子”留在了童年里

在我们老家那里，外婆不叫“外婆”，也不是叫“姥姥”，就叫“阿嫲”。

阿嫲住的那座屋子是传统的潮汕建筑，进门左手边的前厅有大大小小的盆子，种着一些应季的蔬菜等实用性植物。其中有一个最大的水缸，就是古时候司马光砸缸那种，种着一棵“芭子”树。树个头不大，结的果子不多，但每年我都能吃上。

“芭子”比现在水果摊卖的个头要小上许多，许是空间不够，营养不良的缘故。果子一般在树上挂到成熟才被摘下，不怎么美观的外皮，一口咬下，红艳艳的内里，又软糯又甜美。在经济条件并不好的童年里，每一口都是幸福到眯起双眼的味道。

很长一段时间里，我一直以为这种水果都是红心的，都跟阿嫲家的“芭子”一样。

图片来自网络搜索

有些味道因为记忆更美好

阿嫲已经走了几年，那棵芭子树也不知道在我几岁的时候就没了。

记忆可能会骗人，但味蕾着实认真留下了味道。往后陆陆续续吃过的番石榴，基本都是白心又大个，味道并没有引起好感，这种水果也渐渐退出了我的选择项。

在淘宝看见红心芭乐的图片，味觉一下子被勾起，刷了刷评价，下意识觉得会是一种失望的尝试，还是成为记忆中的味道就好了。

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