清炖猪脚怎样炖才好吃（猪脚清炖怎么才好吃）

今日立冬，这个冬天有点冷，冷冷的天气就适合和最爱的家人围坐在一起，吃一顿暖暖的火锅，天气干燥不想吃辣怎么办呢？那我们也可以来一锅热气腾腾的清炖猪脚火锅，软软糯糯，好吃到飞起来、、、、、、怎么做呢？不需要复杂的调味品，简单又健康的清炖猪脚，来来来，看这里，学会了就做给家人吃吧

食材：猪脚半只，菜籽油，葱姜蒜，花椒粒，盐，料酒，鸡粉

1：首先我们先把猪猪的脚处理干净切成块，然后清水洗净沥干水分备用

2：锅里加入适量的清水（注：一定要冷水哟，这样才能把血沫逼出来，肉肉味道会更好）把猪脚倒进去沐浴一下，加入生姜片和料酒去腥，水开一会把猪脚捞出来清水洗净备用

2：锅里倒入菜籽油把姜蒜花椒丢进去爆香，再加入猪脚炒至金黄变色，可以再加一丢丢料酒烧一下

4：炒好过后装入炖盅，加开水没过肉肉即可，然后大火煮开再转小火炖到软糯为止

5：出锅倒入煮火锅的容器中，撒上适当的食盐和鸡粉，再来一些蒜苗，就可以端上桌一边吃一边煮自己喜欢吃的各种应季蔬菜进去啦，一家人有说有笑围坐在一起吃火锅的感觉简直不要太美好，

立冬：祝你快乐