入秋后5道最受欢迎的家常菜（入秋吃刚好它虽有点苦）

提起苦的食物，大多数人立刻想到应该是苦不堪言的苦瓜小编其实是接受不了苦瓜的，它实在是太苦了，每当炒苦瓜菜时，我总会等它凉了之后，才敢拿起筷子吃上一两口，下面我们就来说一说关于入秋后5道最受欢迎的家常菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

入秋后5道最受欢迎的家常菜

提起苦的食物，大多数人立刻想到应该是苦不堪言的苦瓜。小编其实是接受不了苦瓜的，它实在是太苦了，每当炒苦瓜菜时，我总会等它凉了之后，才敢拿起筷子吃上一两口。

但是对于次于苦瓜程度的它，我还是可以接受的。每当拖着工作了一天的身体回到家后，我总会为自己做上一盘来提提神。营养师大乔曾表明它含有大量的抗坏血酸，能参与氧气的还原，增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，解除疲劳。入秋吃刚好，虽有点苦，但降温做成菜品清香又营养，能吃嗨整个饭桌！

By 雪冰姑娘

配料：

芥菜 400克、花生油 1勺、精盐 1勺

烹饪步骤：

1.芥菜的根和叶分开，洗净滤干

2.锅热下油，先倒入根大火炒软

3.再倒入叶子翻炒

4.下盐，炒软叶子后，继续翻炒1分钟

5.出锅

烹饪小贴士：

1.芥菜在吃法方面也有很高的营养价值，沙拉里放一点芥菜，会有一些辣味，应避免用得过多，因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道，可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。

2.芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维，可以促进胃肠蠕动。此外，芥菜是养眼的佳品。

苦瓜和芥菜你们爱吃哪一个？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。