我买的鸽子蛋怎么是青色（雪白鸽子蛋原是假冒的）

雪白“鸽子蛋”原是假冒的

行家教你识别 工商欢迎举报

鸽子是真的，蛋是假的。

鹌鹑蛋用药水泡后摇身变成雪白的“鸽子蛋”，然后卖出了高价，这事几年前就在网上曝光。可如今这种骗子戏法有了升级版，更加迷惑消费者。家住贵阳市市北路的杨女士近日向记者报料，她这月初在盐务街一不留神就买到了假鸽子蛋。记者一番打探后证实，杨女士花了高价买的“鸽子蛋”实际上是只值几毛钱一个的漂白珍珠鸡蛋。

市民一不留神上当

杨女士称，她前一阵中午路过盐务街商专停车场门口，经常看到一个60岁左右的老头在摆地摊兜售鸽子蛋，不时有人询价和购买。这月初，她路过正好没什么事，就起了买的念头，过去仔细看了下蛋，外观雪白，个头比鹌鹑蛋大一圈，不像传说中的是漂白鹌鹑蛋。就问老头怎么卖，老头说：“便宜卖喽，三元一个。”她说：“两块五卖不？”老头说：“好吧，你要多少个？”杨女士之前没好好吃过鸽子蛋，但知道这东西很珍贵，对女人特别滋补，两块五一个应该很划算了，就花五十元买了20个。

没想到一到办公室，经常买鸽子蛋吃的同事王吃货一听说她买的鸽子蛋两块五一个，就给她泼冷水：“鸽子蛋最少也要四块五，这个价估计多半是假鸽子蛋。你回去煮了看，如果是鸽子蛋，蛋白是半透明的，吃起来微糯，如果吃起来像鸡蛋就肯定是假的了。”她回家煮了几个后，发现蛋白是白的，一点不透明，口感跟鸡蛋一样，知道自己上当了。本想去找这个老头说理，结果再没遇见他过来摆摊，一时郁闷就向记者投诉，希望报社能提醒其他消费者不要上当。她说：“好像这老头是不定期过来卖假蛋。”

山寨蛋原是珍珠鸡蛋

山寨鸽子蛋(左)与真鸽子蛋比起来，外壳比较粗糙。

记者前些天接到杨女士电话，说有邻居看见老头又在商专停车场卖假蛋，就立即赶到盐务街，果然见到个老头在摆地摊。他用塑料筐装了一筐“鸽子蛋”，筐旁还放了一个装了2只鸽子的铁笼。仔细观察他筐里的蛋，的确比漂白鹌鹑蛋大，颜色虽白却没光泽。

“这是鸽子蛋吗？”记者上前询问。老头肯定地说：“当然是鸽子蛋，好东西，可补人啦，打折卖了。”“假的怎么说？我拿去鉴定哦。”老头不高兴地说：“不信别买。”但记者还是以两块五一个的价买了2个。

那鸽子蛋的市价是多少呢？记者来到市北路菜场买鸽子蛋，只有店名叫“依势蛋”小门面有卖，女店主喊价五块五一个，最多可以砍价到五块。记者故意说：“怎么这么贵呀，盐务街有个老头才卖两块五呢。”女店主不屑地说：“我们蛋行人都知道的，都是些流动摊贩在卖这种假蛋。其实是珍珠鸡下的小鸡蛋，发价不到五毛钱，卖到三块，原本的颜色跟我家卖的野鸡蛋差不多，是土黄色。过去漂白鹌鹑蛋用白醋泡就很白，这种蛋要用双氧水泡才白，怎么能吃呀？我有天收工，就看到有个中年妇女傻乎乎地买了那老头75个。害人啊，我们坐摊可不干这种缺德事。”

记者昨日下午又到贵钢花鸟市场寻鸽子蛋，总共就四五家鸽子摊位。只看到“大鹏鸽店”一家门面上有寥寥几十个鸽子蛋在卖，其他几家店都讲没货。“多少钱一个？”记者问大鹏鸽店老板。“五块。”“四块五卖不？”“不卖，这可是信鸽蛋，比肉鸽蛋口感更胜一筹，四块五只有春季才可能买得到啦。”

大鹏鸽店老板姓汤，自称卖了多年鸽子。当记者跟他说起盐务街有地摊卖的鸽子蛋才两块五时，他生气地说：“这种骗子戏法这边也有，有个女呢每天都会提一筐蛋在花鸟市场大门口卖，三块钱一个，我们都知道是珍珠鸡蛋。你想想，每对鸽子，一次就下2个蛋，如果不孵蛋，一个月也就下4至6个蛋；若要孵小鸽子，则要隔40天才会再下第二次蛋，产量非常低，尤其是冬季产量就更低啦，我今天这几十个蛋，还是我用鸟食向几家鸽子店换的。你说，这个女的天天有这么多蛋卖，咋可能不是假的呢？”

大鹏鸽店的鸽子蛋就这几十个。

记者把老头卖的“鸽子蛋”与市场的鸽子蛋外形作了个对比，果然如汤老板所述。工商：欢迎市民踊跃举报

那如何识别鸽子蛋与漂白珍珠蛋呢？汤老板称：“鸽子蛋煮熟后像果冻、口感糯这个大多数人都知道。大家要学会从外形上识别真假。鸽子蛋两头比较尖，几乎一样大，蛋壳表面光滑，蛋体在光线下发亮，蛋壳纯白色而薄；漂白珍珠蛋则比鸽子蛋稍大，蛋体两头一头圆一头尖，蛋体在光线下不发亮，有些‘发雾’，蛋壳虽白却有些粗糙。”

就流动摊贩兜售假鸽子蛋现象，记者最后联系了贵阳市工商局。一位工作人员告诉记者：“我们的执法人员如果在街上发现涉嫌兜售假货摊贩，会立即将其商品暂扣并送质检部门鉴定，确认是假货后就会做出处罚，但前提是在现场逮住他们。而这些商贩平时都是到处流窜，见到执法人员就闻风而逃，给我们执法造成一定困难。所以，我们欢迎市民踊跃举报这些售假的不良摊贩。发现卖假货的市民，可拨打12315举报，我们的执法人员会第一时间赶到现场处理。”