金桔橙子酱的制作方法（香兰教程自制金桔酱）

金桔酱

金桔有很高的药用价值。含有丰富的维生素A、维生素C、金桔甙等成分。能理气止咳，健胃，化痰。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，金桔百分之八十的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。维生素C不但能增强机体抗寒能力，还能防止感冒，降低血脂，正好秋冬季节干燥爱上火，最适合吃金桔。

但是很多人不喜欢吃金桔皮，所以今天我们把它熬成果酱，加冰糖一起熬煮连皮都会变成甜滋滋的，用小美熬煮不到50分钟就做好了，酸酸甜甜口感特别好，很适合孩子食用。

所需材料

金桔：500g

冰糖：150g

柠檬汁：20g

低筋粉：适量

小苏打：适量

制作步骤

1.将金桔去蒂，装入小美网锅中，加入低筋粉、小苏打、没过金桔的纯净水，设定时间5分钟温度50℃速度5，清洗干净；

2.将清洗干净的金桔对半切分为四瓣，去掉果核；

3.将处理好的金桔、冰糖、柠檬汁一起加入小美锅中，设定时间30分钟温度100℃速度小勺；

4.熬煮好的金桔水分略重，再用10分钟V档速度小勺收干水分即可，酸甜浓稠又解渴开胃的金桔酱就做好了~

泡水喝酸酸甜甜温润生津，止咳化痰，是超好喝还有神奇功效的果酱，不仅能泡水喝还能蘸面包，都是非常棒的选择。