洋芋丝怎么炒好吃（怎么炒洋芋丝）

原料：土豆、干辣椒、葱、盐、味精，下面我们就来说一说关于洋芋丝怎么炒好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

洋芋丝怎么炒好吃

原料：土豆、干辣椒、葱、盐、味精。

把土豆切成细丝，放入水里去除多余的淀粉。

把干辣椒和葱都切成细丝。

锅里放油，需要多放一些。当油烧到6成热时，就放入干辣椒，开始煸炒后放入土豆，用中火煸。

用勺子来煸，一边加热一边用勺子碾压着洋芋丝煸炒，一直不停的滑动着碾压。

土豆内含有一定的淀粉，所以会粘在一起，就这样不停的碾着就可以碾成饼了。

土豆丝已经煸成金黄色时，均匀地撒上盐和味精。再放入干辣椒丝和葱丝。

稍微炸出香味，就把剩余的油倒干净。就可以出锅了。