正月三十习俗吃什么（正月十三祖辈们讲究）

引言

正月十三，祖辈们讲究“吃5样”，寓意圆圆满满，规矩不能忘

到了正月十三，距离年后第一个传统佳节仅仅一天之隔。此时，迎接元宵佳节的味道越来越浓，扎彩灯、滚龙灯、点灶灯等等，与灯有关的活动丰富多彩。当然，传统美食各地也是争相出现。我是畅谈民俗点滴，看看这天有哪些传统美食。

1、吃汤圆：团团圆圆

老话：“上灯圆子落灯面，正月十五闹元宵”，那什么是“上灯”呢？“圆子”又是什么呢？

原来是这样的，眼看就是元宵节灯会了，民间要提前检查一下各类灯光情况，到底是怎么样？别出现什么问题。通常在正月十三这天就要展开了。

因此，这天被“上灯日”，也有的叫灯头生日，或者叫点灶节等，而在南方一些地方，传统习俗吃上灯圆子，实际上就是我们所说的汤圆，寓意美好，团团圆圆。

2、圣虫宴：惟妙惟肖

老话：“和面巧手做圣虫，惟妙惟肖出笼屉”。什么是圣虫？听上去还有点可怕，难道是一种神圣的虫子？我是畅谈民俗点滴，看看是什么民俗。

正月十三做圣虫，它不是活虫子，而是一种面食，这也是地方特色美食传统。人们要先和面，软硬适中，凭借老祖宗留下的手艺，制作出圣虫，然后放到蒸笼里面蒸熟，就像蒸馒头一样，最后就出锅了，形象逼真，栩栩如生。

圣虫，有一个美丽的传说，“圣”和“升”是谐音，寓意意为“生粮”，粮食增多，五谷丰登，年年有余。

3、吃荠菜：可口可乐

老话说：“春暖花开挖荠菜，味道鲜嫩第一春”。你看看，对荠菜的评价还非常高。

记得小时候，那时候青菜比较匮乏，过年期间有没有多少新鲜的蔬菜。刚打春，大大小小，老老少少就到麦地两、小路边、荒野里，到处挖荠菜。

到了正月十三，春天到来，天气越来越暖和，荠菜也开始准备返青，有“报春使者”的美誉。正是荠菜比较好吃的时候，荠菜炒鸡蛋味道鲜美，荠菜糊糊，素有“百岁羹”之称，看来确实不错。

4、做粑粑：清香四溢

俗语说：“新媳妇，不用夸，就看十三做粑粑”，我们看看有什么美食传统。

不难看出，新媳妇手艺到底好不好，会不会做饭。大家什么也不用说，也不用我们夸她，就看看正月十三这天，新媳妇做的粑粑怎么样。如果制作精美，那绝对是个好媳妇。

正月十三上灯日，忙碌和快乐并存，大家都比较辛苦，这时候，人们就制作出当地特色美食，来到硬货，既清香四溢，又补充体力，一举两得。因此，也有的说要试灯粑粑。

5、豆腐节：热热闹闹

老话：“白白嫩嫩价值高，热热闹闹豆腐战”。看来，豆腐不仅仅是一道美食，还是营养价值非常高。

到了正月十三，流传着吃豆腐的地方特色。过年大鱼大肉没少吃，肚子油水十足，吃点豆腐正好对胃，而且营养价值高，利于身体健康。更有豆腐“兜福”或者豆腐“都福”的美意，都是福气。

在一些地方，正月十三过“豆腐节”，正是热热闹闹豆腐战。人们祭祀完祖先，互掷豆腐，展开豆腐大战。听上去是不是浪费啊？但是寓意五谷丰登，福气满满。

【小结】

老话说：“十三十四神看灯，十五十六人看灯，十七十八鬼看灯”。元宵节离不开灯，当然也离不开特色美食。

“上灯圆子落灯面，正月十三来一碗”。可见元宵节到了，元宵是少不了的，大家别忘吃一碗，寓意团团圆圆，幸福美满。你吃了没有？