肥牛金针菇做什么好吃（家常菜肥牛金针菇）

肥牛金针菇，做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓是快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族，下面我们就来说一说关于肥牛金针菇做什么好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

肥牛金针菇做什么好吃

肥牛金针菇，做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓是快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族

肥牛 300克 蒜未 10克 姜未 8克 鸡精 适量 香菜段 少许 葱末 10克

金针菇 200克 禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。

豆瓣酱 15克 禁忌人群：高血压患者、肾病患者慎食。

相克金针菇 驴肉：心痛 金针菇 牛奶：消化不良 金针菇 牛奶：会引发心绞痛

1，葱姜蒜切未备用。

2，将金针菇洗干净去根，切成两段

3，将肥牛切成两段，这样口感更好。

4，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜未，姜未和豆瓣酱。

5，把豆瓣酱炒出红油。豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水。

6，大火烧开后再加入金针菇。

7，把金针菇煮开，然后加入肥牛片，用筷子快速翻面，让肥牛片在汤中散开，煮1一2分钟。当肥牛片变色后关火，撒鸡精，香菜段盛出即可。

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

肥牛不要煮久，否则就不嫩了。