酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)

小满过后,天越来越热,有的时候简直连饭都不想吃,这对于吃货来讲无疑是种折磨,还好有酸辣口味的美食,可以在这个夏天瞬间让人食欲大增!

说起酸辣口的美食,大家较多的会选择做一些凉拌菜,做法简单,烫一烫,拌一拌即可上桌,今天教大家做一款别样的泰式柠檬鸡爪,口感爽脆,吃起来特别劲道,既可以当下酒菜,又能当追剧小零嘴,比卤着吃更过瘾一些,尤其是在炎炎夏日,一次三斤都不够吃。

酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)(1)

整体酸酸辣辣的味道超能捕获人心,再搭配上鸡爪筋道弹牙的口感,连骨头也吸收了浓浓的汤汁,一口就上瘾,吃之前你一定要把它放在冰箱里冰镇一下,拯救夏天的没胃口,它简直是神器啊!

做法

食 材

鸡爪 500g / 柠檬 1个

料酒 4勺 / 小葱 适量

生姜 2片 / 蒜 2颗 / 泰椒 4个

生抽 糖 适量 / 泰式甜辣酱 适量

酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)(2)

步 骤

1

准备好食材后,将鸡爪剪去指甲、柠檬切片去籽,小米椒切碎、大蒜切末;

酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)(3)

酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)(4)

2

将蒜、葱结、料酒与鸡爪冷水下锅焯水,水开后捞出,放入三食黄小厨电压力锅中;

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酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)(6)

酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)(7)

3

将小米椒、柠檬、蒜末、泰式甜辣酱、生抽、料酒、糖、水倒入三食黄小厨电压力锅,选择炖煮模式,30分钟后,即可出锅。

酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)(8)

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酸辣开胃爽口的柠檬鸡爪(一次吃三斤都不够的泰式柠檬鸡爪)(10)

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你们有什么私藏凉菜呢?

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