乳腺癌一般吃什么菜（乳腺癌患者这样吃既保）

元宵节是中国人合家团圆的日子，按照习俗，走亲访友、聚餐宴请总免不了大吃大喝一番。

面对众多的美味佳肴，有些姐妹抱着“宁可多禁，不可多吃”的心态，坚决不动筷，只得眼巴巴地看着身旁的亲朋一口接着一口；而有些姐妹心却很大，想着“元宵嘛，一年就这么一次”，放纵自己，吃喝无度。

上面两种做法都是不可取的两种极端，前者过度禁忌，后者过度饮食。

其实，餐桌上很多食物都是可以食用的，有了充足的营养，对手术后的康复、放化疗的恢复及后续的长期治疗都有好处，我们只需要把握好「度」，适量地摄入。

那么，如何在这欢乐的日子里，既享受舌尖的美味又保持身体的健康，咱们一起来看看吧！

01

应该怎么吃

◢「保健品可适量」

在这一年一度的节日里，相信姐妹们都会收到许多礼物，其中不乏一些”补身子“的保健品。虽说保健品是一个补充营养的良好来源，但它同样需要注意适量，并非越多越好。

比如野山参、高丽参、太子参、冬虫夏草、灵芝（孢子粉）、枫斗、枸杞都是可以服用的，根据病人的体质以及治疗阶段来选择更好。比如化疗期间白细胞低，可适量服用些海参。放疗期间伤阴耗液，服用些枫斗（石斛）就是最佳选择。

注意：请在咨询您的主诊医生后，再服用相关保健品。

02

不能吃什么

饮食禁忌

关于“不能吃什么”，有些医生建议「百无禁忌」，而中医各门各派却众说纷纭，病友之间更是道听途说，以讹传讹。

对于我们的姐妹们来说，日常的很多食物都是可以适量吃的，但并非可以全盘接收，有些必要的忌口、应该少吃的食物仍应注意：

◢「雌激素相关的食物」

大多数乳腺癌病人患病和体内雌激素水平过高有关，所以引起雌激素升高的保健品和食品就属于禁忌了，比如：

胎盘（紫河车）、蜂皇浆蜂胶、燕窝、蛤士膜油、西洋参、花粉等等被列为禁忌；

食品中人工合成饲料养殖的鸡（快餐鸡）、饲料养殖的甲鱼等等也属禁忌；

高脂肪高热量食物，比如油炸类食品在人体代谢过程中可以产生雌激素。

◢「腌制、熏烤食物」

特别是烤糊焦化了的食物以及霉变、油腻、刺激性食物。

◢「其他」

少喝酒；不吸烟；少吃精米、精面，食物加工越粗，其中包含的营养元素就越多，故全麦谷物为佳。

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谣言粉碎机

忌口“重灾区”

“听说海鲜是发物，吃了会发癌，一定要忌口！”、“豆制品里面有雌激素，不能吃的！”、“医生说了，要饮食清淡，肉也要少吃！”...事实真是如此吗？

◢ 谣言一：海鲜是发物，所有海产品都不能吃！

海产品主要包括鱼、虾、蟹、贝及海带、紫菜等藻类植物，含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素，味道鲜美，营养丰富。

但其因多具特殊气味，属于传统的荤腥类食品，民间常称之为“发物”，故有些乳腺增生、乳腺癌患者听信之后，认为食之会引起旧疾复发、新病加重而不敢食用。

其实这是一个误区：发物多为一些较易引起过敏反应的食物，只要对此不过敏，均可放心食用。

鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳腺癌有所帮助。

海带含有大量的碘，碘可以刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患，并对乳腺增生症也有一定的治疗作用。

◢ 谣言二：不可以吃鸡蛋

在临床上并没有看到因吃鸡蛋而复发的案例。不过，新的研究（美国）表明：不主张多吃鸡蛋，每天控制在1个以内。

注意 2 点

① 适当吃，鸡毕竟是动物，其蛋白质、脂肪含量不低，现代人富贵病多，要适度食用；

② 饲养场的鸡，少吃为妙；农民散养的鸡不错；洋快餐的炸鸡等食物还是少吃为好。

◢ 谣言三：饮食不能油腻，最好不要吃肉

均衡的营养摄入才是维持身体健康之本，即使清淡饮食，也要需要补充其他机体必备的营养元素。

术后长时间吃素食，造成热量、优质蛋白质摄入不足，组织细胞修复的必须成分不足而引起伤口不愈合，同时免疫力持续下降还会增加感染机会。

橄榄油、苦茶油等不饱和脂肪酸高的油脂，还有坚果等，癌症患者应适量多摄入，对提升免疫力很有帮助。

◢ 谣言四：不能吃“辣”

在门诊中，医生经常会被问及“得了癌症是不是就不能吃辣的了？”，可能很多医生往往会习惯性的给患者肯定的答案，但实际上这些回答往往是缺少根据的。

国内很多地方吃辣已经成为习惯，然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区，而吃辣会刺激肿瘤生长加速更是没有任何根据。

辣只是人的味觉，和酸甜苦等并无特殊差别。

很多病人只有吃辣食物才有食欲，而得了肿瘤之后，因为这样误解，则被要求完全忌口，这样一来：肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再改变吃辣饮食习惯，往往会让病人更加没有食欲，这样对病人的康复也就没有任何好处。

总结

总的来说，要规律作息，防止睡懒觉或者暴饮暴食打破正常的饮食节律。

保证一天至少进食三餐，两餐之间可以适当增加零食，如水果、坚果、酸奶等等，都是比较好的选择。

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