卤水桂林米粉绝密配方（桂林米粉卤水配方放入）

　　近段时间，网络上一些自媒体、播主蹭起了桂林米粉的流量，称桂林米粉卤水要放“水蛇”、“黄青蛙”这些特殊配料才更好吃记者采访了解到，桂林米粉的卤水配方再简单不过，虽然各米粉店都有自己区别于人的“秘方”，但绝不会添加网传的“重口味”原料　　　　网传配方靠“重口味” 博取点击量　　6月10日，家住七星区的周女士转发了一条关于桂林米粉的朋友圈让周女士没想到的是，有人留下了一条留言：“‘桂林人口味’卤水秘方：水蛇一条、黄青蛙一只、八角、肉蔻……桂林人口味好重呀”　　水蛇、黄青蛙熬卤水？周女士吃了几十年米粉，从来没有听说过这些配方，她立即在朋友圈辟谣　　家住秀峰区的马女士在刷抖音时，也刷到了同样的桂林米粉卤水“秘方”她立即私信发布这个“秘方”的抖音用户，希望他能撤掉帖子，但对方却说配方是他从别的地方转来的，不愿意删除　　马女士看到，这名抖音用户已经有2万粉丝量了，获赞也有近万个，米粉卤水“秘方”这条视频浏览量有近500次，还有多人转发　　　　米粉从业者自曝真正配方　　记者采访了解到，虽然各米粉店都有自己独特的“秘方”，但用料并没有多么奇特，绝不会添加网传的“重口味”原料　　市内一家连锁米粉店的创始人秀姐介绍，她在桂林经营粉店36年了，已注意到网传的“重口味”卤水配方　　为了辟谣，秀姐专门展示了自家米粉卤水的制作过程秀姐挑选了草果、八角、香叶等一共14种香料，组成卤水炒料之后，按特定顺序进行炒制，然后加水、酱油、盐煮沸，再放入新鲜牛肉，熬制约45分钟，就得到了一筐卤牛肉和一锅卤水　　秀姐介绍，之前在抖音账号里，她已经把熬制卤水用到的配料一一展示，直斥假秘方有损桂林米粉形象　　记者采访的多家米粉店负责人都表示，各家卤水各有不同，市民也各有所好，但基本配料大同小异，不可能出现网传的情况　　桂林米粉协会会长贾辉跃根据协会多年来搜集、整理得来的资料表示，在传统桂林米粉卤水配方里，从来都没有放“水蛇”和“黄青蛙”的情况　　近年来，桂林米粉产业化快速推进，新型预包装米粉产品已经大量上市销售根据食品安全相关规定，这些产品的配料、成分，都必须严格详尽标注，予以公开，但没有任何一种在售的预包装桂林米粉卤水中含有“水蛇”和“黄青蛙”等　　　　桂林米粉不应再“低调”　　网传桂林米粉的“重口味”配方，在市民和从业者眼中显得低级但是，在“流量时代”，桂林米粉如何有效宣传确实是一个新的课题　　贾辉跃说，“流量时代”网络内容大都以获取关注度、浏览量为第一目的　　“具有争议的言论，可能被骂、被多人辟谣，但话题的关注度也会因此提高，这就使得有人会为此故意发表有争议的内容，博人眼球、引发争论”贾辉跃说，“另一方面，桂林米粉作为地方特色美食，一直具有较高的美誉度、知名度，全国各地都有桂林米粉的连锁餐饮企业发布具有争议的桂林米粉卤水配方，是一些自媒体、网络主播蹭桂林米粉热度的小伎俩”　　贾跃辉说，实际上，桂林米粉的网络“好声音”并不缺少　　眼下，更好地宣传桂林米粉，一方面要让传播渠道多元化、方式多样化，以符合大家获取信息的特点桂林米粉也做过直播带货、短视频宣传等等尝试，都取得了不错的效果　　另一方面，在获取关注度的同时，加强进一步传播的力度，就需要借助公信力和权威性，用主流声音回应谣言、质疑贾跃辉说：“这两方面都做好了，我们才能在‘流量时代’占据有利位置”　　桂林市商务局相关负责人介绍，借鉴柳州螺蛳粉网红道路的成功经验，让人意识到，为桂林米粉寻找适应“流量时代”的传播、宣传方式十分必要桂林米粉应牢牢把握住自己的流量，而不是让别人既蹭了热度又拿走了流量桂林米粉不应该太“低调”　　　　　　　，下面我们就来说一说关于卤水桂林米粉绝密配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

卤水桂林米粉绝密配方

　　近段时间，网络上一些自媒体、播主蹭起了桂林米粉的流量，称桂林米粉卤水要放“水蛇”、“黄青蛙”这些特殊配料才更好吃。记者采访了解到，桂林米粉的卤水配方再简单不过，虽然各米粉店都有自己区别于人的“秘方”，但绝不会添加网传的“重口味”原料。　　　　网传配方靠“重口味” 博取点击量　　6月10日，家住七星区的周女士转发了一条关于桂林米粉的朋友圈。让周女士没想到的是，有人留下了一条留言：“‘桂林人口味’卤水秘方：水蛇一条、黄青蛙一只、八角、肉蔻……桂林人口味好重呀！”　　水蛇、黄青蛙熬卤水？周女士吃了几十年米粉，从来没有听说过这些配方，她立即在朋友圈辟谣。　　家住秀峰区的马女士在刷抖音时，也刷到了同样的桂林米粉卤水“秘方”。她立即私信发布这个“秘方”的抖音用户，希望他能撤掉帖子，但对方却说配方是他从别的地方转来的，不愿意删除。　　马女士看到，这名抖音用户已经有2万粉丝量了，获赞也有近万个，米粉卤水“秘方”这条视频浏览量有近500次，还有多人转发。　　　　米粉从业者自曝真正配方　　记者采访了解到，虽然各米粉店都有自己独特的“秘方”，但用料并没有多么奇特，绝不会添加网传的“重口味”原料。　　市内一家连锁米粉店的创始人秀姐介绍，她在桂林经营粉店36年了，已注意到网传的“重口味”卤水配方。　　为了辟谣，秀姐专门展示了自家米粉卤水的制作过程。秀姐挑选了草果、八角、香叶等一共14种香料，组成卤水炒料。之后，按特定顺序进行炒制，然后加水、酱油、盐煮沸，再放入新鲜牛肉，熬制约45分钟，就得到了一筐卤牛肉和一锅卤水。　　秀姐介绍，之前在抖音账号里，她已经把熬制卤水用到的配料一一展示，直斥假秘方有损桂林米粉形象。　　记者采访的多家米粉店负责人都表示，各家卤水各有不同，市民也各有所好，但基本配料大同小异，不可能出现网传的情况。　　桂林米粉协会会长贾辉跃根据协会多年来搜集、整理得来的资料表示，在传统桂林米粉卤水配方里，从来都没有放“水蛇”和“黄青蛙”的情况。　　近年来，桂林米粉产业化快速推进，新型预包装米粉产品已经大量上市销售。根据食品安全相关规定，这些产品的配料、成分，都必须严格详尽标注，予以公开，但没有任何一种在售的预包装桂林米粉卤水中含有“水蛇”和“黄青蛙”等。　　　　桂林米粉不应再“低调”　　网传桂林米粉的“重口味”配方，在市民和从业者眼中显得低级。但是，在“流量时代”，桂林米粉如何有效宣传确实是一个新的课题。　　贾辉跃说，“流量时代”网络内容大都以获取关注度、浏览量为第一目的。　　“具有争议的言论，可能被骂、被多人辟谣，但话题的关注度也会因此提高，这就使得有人会为此故意发表有争议的内容，博人眼球、引发争论。”贾辉跃说，“另一方面，桂林米粉作为地方特色美食，一直具有较高的美誉度、知名度，全国各地都有桂林米粉的连锁餐饮企业。发布具有争议的桂林米粉卤水配方，是一些自媒体、网络主播蹭桂林米粉热度的小伎俩。”　　贾跃辉说，实际上，桂林米粉的网络“好声音”并不缺少。　　眼下，更好地宣传桂林米粉，一方面要让传播渠道多元化、方式多样化，以符合大家获取信息的特点。桂林米粉也做过直播带货、短视频宣传等等尝试，都取得了不错的效果。　　另一方面，在获取关注度的同时，加强进一步传播的力度，就需要借助公信力和权威性，用主流声音回应谣言、质疑。贾跃辉说：“这两方面都做好了，我们才能在‘流量时代’占据有利位置。”　　桂林市商务局相关负责人介绍，借鉴柳州螺蛳粉网红道路的成功经验，让人意识到，为桂林米粉寻找适应“流量时代”的传播、宣传方式十分必要。桂林米粉应牢牢把握住自己的流量，而不是让别人既蹭了热度又拿走了流量。桂林米粉不应该太“低调”。