河虾炒黄瓜怎么做（河虾炒黄瓜的烹饪方法）

材料：河虾250克，黄瓜100克，酱油6克，盐3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大葱5克，姜5克，香油10克，花生油50克，下面我们就来说一说关于河虾炒黄瓜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

河虾炒黄瓜怎么做

材料：河虾250克，黄瓜100克，酱油6克，盐3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大葱5克，姜5克，香油10克，花生油50克。

将虾剪去头须，洗净沥干。

黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条，放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干。

烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺。

锅中留油少许，放入葱，姜，再倒入河虾爆一下，加酒，酱油，糖，盐，味精；

水烧片刻再把黄瓜倒入，待汤汁收浓后，淋上麻油，即可装盘。