哪种羊肉含铁高（含铁量比猪肉羊肉都要高）

我们常说要给宝宝补铁，其实妈妈也很需要补铁。而牛肉恰好是补铁效率高，又比较便宜的好食材。

和猪肉羊肉鸡肉鱼肉相比，牛肉的铁含量更丰富，几乎比猪肉高了一倍，比羊肉也高出很多。还富含优质蛋白质，在常吃的肉类中可谓非常优秀了。

不想让宝宝缺铁，要记得多给娃吃一些富含铁的食物哦。做成像今天这样的牛肉粥，补铁还好消化。把宝宝份盛出来以后加点调料，全家人也都能吃。

宝宝餐：菌菇海米西红柿牛肉粥

西红柿牛肉粥很普通，但加了海米，味道会更上一层楼，看起来就非常有食欲。

菜名：海米菌菇西红柿牛肉粥

月龄：10m

食材：海米3-5g、牛肉20g、西红柿半个、大米

辅料：青菜叶、菌菇少许

工具：普通锅

1.大米提前浸泡后，放入锅中煮粥；海米焯水后切碎末；

2.牛肉洗净，放入葱姜焯水后切末；

3.西红柿去皮切丁、菌菇剁碎、青菜焯水后切碎；

4.将西红柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部倒入锅中和粥继续煮至熟软；

5.盛出前拌入青菜末即可，大人可以加调味料吃。

完成：

大人餐：香辣牛肉干

家庭版香辣牛肉干，做法简单，味道非常赞，适合馋嘴的爸爸妈妈们哦。外面卖的牛肉干很贵，自己在家做，选择上好的牛腿肉（俗称大黄瓜条），能省下一半钱。

菜名：香辣牛肉干

食材：新鲜牛腿肉500克

辅料：八角2个、香叶4片、料酒2大勺、生抽4大勺、姜一大块、葱3根、干辣椒一小把、蒜2瓣、豆瓣酱2大勺、细砂糖一小勺、盐适量

工具：平底锅

1.食材准备：新鲜牛肉腿肉500克、八角2个、香叶4片、料酒2大勺、生抽4大勺、姜一大块、葱3根、干辣椒一小把、蒜2瓣、豆瓣酱2大勺、细砂糖一小勺、盐适量；

2.在锅里放入牛肉和能没过牛肉的清水，再投入八角、香叶、拍破的姜和葱，大火煮开后小火炖煮40分钟；

3.捞出牛肉，凉至不烫手，顺着肌肉纹理切成牛肉条；（也能用手撕开哦）

4.将干辣椒切开待用（爱吃辣的可以保留辣椒籽，不爱吃辣的就扔掉）；

5.往锅内放稍多的油，大约是炒菜的3倍量，放撕好的牛肉丝，中小火翻炒10分钟至牛肉水分煸干；

因为牛肉干放凉了以后硬度会增加，所以切记不能大火哦，不然就咬不动了。

6.下豆瓣酱、蒜头（压成蒜茸）、甜面酱、糖和适量盐翻炒5分钟；然后下辣椒丝继续翻炒3-5分钟；

无辣不欢的盆友们可以再加点辣椒面。

7.等材料的水分都被完全煸干后关火即可；

可以撒上一些白芝麻做装饰哦，放凉了更好吃。

补铁又鲜香的这碗粥，步骤简单，最适合懒人，所有食材剁吧剁吧，放锅里一煮，鲜香扑鼻，就等着胃口大开吧。

牛肉干适合大人一起休闲的时候吃，非常有幸福感哦~

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