全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(1)

减脂期也不能饿着,这款面包很有饱腹感,所以放心吃。

By 小岑一一

用料

  • 尼娅芙魔法白面包粉 360克
  • 水 240克
  • 黑芝麻 适量
  • 白芝麻 适量
  • 肉松 适量
  • 燕麦 适量

做法步骤

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(2)

1、1.把所有材料一起放在厨师机开2档混匀再4档继续揉扩展就好。 2.盖保鲜膜发酵一至两倍大。 3.取出发好的面团,轻拍排气,平均分成8份,每份大概73克,盖上保鲜膜松弛15分钟。 4.取一个面团再次按压排气,收圆,放入模具中。

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(3)

2、5.二次发酵至2倍大。

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(4)

3、6.表面喷水,撒上适量燕麦片、芝麻或肉松。

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(5)

4、7.海氏C40烤箱预热180度。

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(6)

5、8.烘烤温度,上下火180度,中下层,热风模式,35分钟左右,上色满意后加盖锡纸。

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(7)

6、非常健康的面包就做好啦!

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(8)

7、小贴士: 1.也可以将面团直接揉圆,放在烤盘上,做成圆形的面包。 2.今天用到海氏百元入门级烤箱,升级双层门,上下6管加热,温度均衡,40升大容量,可以满足家庭烘焙需求,值得入手。

全麦无油无糖包(无糖无油低脂魔法白面包)(9)

8、快来试试吧……

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