萝卜汤是火是寒（冬吃萝卜夏吃姜）

冬天是吃萝卜的季节，俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方！吃萝卜大有好处。好多人说萝卜不好吃，那是没做好，做好了还是灰常灰常好吃的！不信你试试看吧！

By 豆粉美食专家

用料

• 白萝卜 一棵
• 蔬之鲜 一点点
• 盐 适量

做法步骤

1、白萝卜去皮（用削皮刀薄薄一层去皮）

2、切细丝备用

3、起锅烧油，放虾皮，（有条件的可以放虾仁），加葱姜蒜爆香。

4、放入萝卜丝继续大火翻炒至断生（这一步很重要可以去掉萝卜的辛辣气）！

5、炒至断生后加入开水，煮开后调中小火熬至奶白色！

6、另外起锅烧油煎鸡蛋，鸡蛋不用打散，直接煎至两面金黄切成块备用，这个我没拍照片。

7、放入煎鸡蛋块，放入葱花小青菜枸杞胡椒粉盐鸡精等进行调味即可！看看卖相如何？怎么样？有食欲吗？说实话！真好喝！

小贴士

大冷天的喝碗萝卜丝汤暖暖身子！！！

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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