最有特色的海鲜美食（中秋特肥美的5种海鲜）

导语： 中秋特肥美的5种海鲜，鲜嫩多汁，自吃待客都适合，家乡味特浓

中国自古以来都是一个标准的“吃货”国家，中国先辈的眼中饮食往往与节气紧密相连，先辈们认为在合适的季节吃合适的东西不仅可以充分发挥食物的鲜美，更能达到养气养生的效果。

秋季食海鲜最肥美的季节，自古便有着“立秋到海鲜跳”的俗语，中秋佳节赏月吃蟹更是是流传多年的传统。可以说秋季就是一个吃海鲜的季节，那么在秋天，有什么好吃的海鲜在等着我们呢？

1、沙虫

沙虫又名海人参、沙长虫、方格星虫。其长度在十厘米到20cm之间，外观光滑没有毛发，像是一只生活在海里的虫子。除了好吃之外，沙虫的营养价值也十分丰富，不仅拥有人体所需的20多种微量元素，还含有非常多的氨基酸。

沙虫这个名字听上去虽然不太美味，看上去甚至有些黑暗。但是它的味道却是比鲍鱼还要鲜美。除了味道鲜甜之外，沙虫还有一个特点就是爽脆，甚至有的人盛赞它比海参，鱼翅还要好吃。

平常爱保养的女性观众应该对氨基酸这个词并不陌生，氨基酸可以修复人体的皮肤，有着美肤、美白的功效。许多昂贵的护肤品中都有氨基酸这个成分。海鲜的吃法并不局限于“新鲜”这个词，有的时候人们将海鲜烘干之后，反而更能体现海鲜的鲜美。比如，干贝和竹鳞剪子子干。

2、竹蛏子干

竹蛏子干是一种生活在海洋中的贝类软体生物，其贝壳呈扁长状，从外观看上去就像是一节竹子,质量上乘的竹蛏子干成黄色，味道清新无异味，干燥无折损。

风竹枝竹竹枝竹枝子在使用前需要蒸煮涨发，发好的竹蛏子味道鲜美，口感软而弹牙，常常用作汤品的增味提鲜。吃这件事上，每个人的口味都是不同的，有的人喜欢吃活海鲜的鲜甜爽滑，也有人爱干海鲜的味道醇厚，那么你喜欢那种呢？

3、虾

如果评选一个大众最喜爱的海鲜，那么这个海鲜一定是“虾”，虾的肉质软弹口味鲜甜，无论是老人还是小孩都爱吃。而且虾肉中富含优质蛋白质，极易被人体吸收和分解，是减肥健身人群的心头好。 而且因为虾的蛋白质很容易被人体吸收，所以也有很多宝妈将虾肉作为小宝宝的辅食。可以说没有哪种海鲜能像虾这样被如此广泛的喜爱着。

4、干贝

干贝又名元贝、瑶柱，是将扇贝中的后闭壳机取出来晾干后形成的海鲜珍品。为什么说干贝是海鲜珍品的，因为在每一个扇贝当中，只有一小块肉可以取出来作为干贝的原料，可以说是精华中的精华。

干贝的营养价值极高，其中富含着丰富的矿物质和氨基酸以及人体所必需的各种微量元素，是熬制养生汤的首选原料。干贝味道的特点在于剔除了扇贝的腥味，只剩下浓郁的鲜味，其鲜味与营养价值之高与鲍鱼、鱼翅、燕窝等其他六种珍贵食材并称为“八珍”。

5、鲍鱼

鲍鱼作为一种名贵的海鲜，成长速度非常缓慢，因此，个头越大的鲍鱼也就越名贵。鲍鱼虽然在世界各地都有产出，但相比于较贵的外国品种，中国辽宁大连产出的明鲍更适合国人入手。

大连明鲍是中国的特色品种，是世界级的优秀鲍鱼品种。这种鲍鱼的特点是，肉质肥厚细嫩，软而不腻，味道鲜美，被誉为是餐桌上的软黄金。大连明鲍的价格相比于国外的鲍鱼要更加便宜，但是无论是口感还是味道上都完全不输国外的品种。因此更适合国人入手购买。