食红参不能吃什么东西（如何正确地吃红参）

转眼“三伏”悄然而至，每天都身处于“水深火热”中，时而倾盆大雨;时而电闪雷鸣;时而又烈日高照...然而，即使再变化莫测，持续的高温还是一如既往折磨并刺激着人们，丝毫不“手软”。身体受到炎热高温的刺激，新陈代谢加速，大量能量被消耗，体内的各种营养物质也随汗水大量流失。同时暑湿天气又严重影响人们的睡眠质量，造成身体消耗过大，休养不足，人体的抵抗力入不敷出。因此，不少人体重减轻，甚至出现身倦肢软、微热食少、消瘦等症。这就是中医里讲的“疰夏”，又称“夏萎”。

那么到底该如何缓解这些症状，解救饱受“三伏天”摧残的人们呢?专家建议，对阳虚体弱的人来讲，红参正是抗御暑邪、扶正固本的佳品。只要舌苔不是白腻、厚 腻、黄腻，或有热度，就可以夏天服参进补，这是增加抵抗力最有效的办法，中医上称之为“伏补”。

对于这个建议，专家也针对一些消费者常见问题做出解答。

消费者：夏季吃红参真的会“上火”? 红参：冤枉

日常生活中，类似于“夏天吃红参(人参)容易上火，导致口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等症状”的言论，想必肯定不绝于耳。然而，夏天吃红参容易上火这样的结论可是让红参背了一个很大“黑锅”。那些声称出现“上火”症状的食用者，不仅归因于缺乏如何正确使用红参的知识，包括红参的用量、红参的饮食方法等，而且还归因于他们并不了解自身的体质随意服用红参，从而导致身体承受不住红参的功效。

其实，在韩国，夏季服用红参进补一直是国民推崇的传统之一，在他们许多夏季美食中，红参是当之无愧的主角。在最炎热的三伏天，人们普遍会大量出汗并食欲不振。在美味佳肴中加入些许红参元素可以有效地帮助人们缓解疲劳、体虚等症状。试想韩国这个格外注重养生的国家都钟情于红参，那么，夏季食用红参导致“上火”的误区难道不是无稽之谈嘛?

消费者：夏季吃红参有何作用?红参：补养阳气，冬病夏治

正所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，夏季其实是补养阳气的好时机。红参正是最佳选择之一。红参性温，自2012年卫生部颁发新资源食品政策以后，5年根及以下红参类产品已然成为夏季最适宜的健康食品。炎热的夏天，人们普遍偏爱凉性食物，包括冰激凌、冰镇饮料等，这些冰凉生冷的食物会让寒气积郁在身体里而产生副作用，不仅影响食欲，还会因过度刺激胃肠道黏膜，引起胃肠功能紊乱等症状。在此之后，若食用了性温的红参，便可有效综合过多的寒气。

除了持续的高温给人体带来负担，职场环境也是在某种程度上造成了人们“阳虚”的症状，因为在夏季，尤其是三伏天，办公室长期处于冷空调的环境，而这些人正需要服用红参，调节体内阴阳的平衡，并且不会燥热。在夏季服用适量的红参不仅可以增强抵抗力，提高机体的免疫功能，缓解疲劳，还能预防冬季慢性病的发作，起到冬病夏治的作用。丹麦国立医院Arsalan Kharazmi博士团队在经过实验后也曾表示，红参可以提高人体免疫机能消除炎症，对感冒，热伤风也颇有帮助。

如今三伏天已至，做好“伏补”工作调节身体状态，做到“心静勿燥”，让红参陪你度过一个健康且清爽的夏天。