番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选

番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选(1)

番茄是我们日常生活中常吃的食物了,以酸酸甜甜的口味受到很多人的青睐,番茄外表颜色是很鲜艳的,一咬开满满的都是汁液。不过不知道大家在买番茄的时候,有没有发现番茄蒂周围的叶片有些是5叶的,而有一些却是6叶的,有一次小编在买番茄的时候,就有发现这个问题,那么这两种到底有什么区别呢?接下来小编跟大家分享一下关于番茄的知识点。

6叶的番茄汁液比较多

番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选(2)

其实这两者的区别可大了,这两种主要是因为生长时间不一样,5片的成熟时间早,因此口感不如另一种的要好,所以最好是要买有6片叶片的,刚开始的时候我也是抱着半信半疑的态度分别买回来,后面发现果然不一样,6片叶片的汁液比较多,而且也比较嫩一些,不管是生吃还是炒熟了都是非常适合的,尤其适合用来炒鸡蛋,另一种就比较一般般了。

番茄生吃和煮熟哪种更好?

番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选(3)

番茄是一种比较特殊的食物,既可以生吃也可以煮熟了再吃,因此有朋友可能就会问了,说到底哪一种比较好,其实两种使用方式是各有利弊,生吃的话人体也能够吸收到一定的营养,炒熟了所流失的营养成分也是比较低的,所以其实大家平时比较喜欢哪一种食用方式就正常吃就可以了。

大番茄和小番茄,哪种更好?

番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选(4)

大家都知道番茄有大小之分,小的那种也就是我们平常说的圣女果,那么到底是哪一种比较好吃呢?其实这个主要看个人的喜好。有的人比较喜欢大番茄有的又喜欢小的,这本无可厚非,况且这两种的营养价值和口感都没什么太大的区别,主要是看你有没有选到自然成熟的了,而且其实最初的时候番茄就是小个的。不过它们之间有一个区别,就是大番茄的热量比小番茄要低,所以如果是要减肥的朋友们可以选小番茄。

番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选(5)

在农村自家种的土番茄,都是小小一颗的,但是番茄香味非常浓郁,还没成熟只是绿色的都能闻到浓郁的番茄香味。而现在是因为大众的需求不断变化,才会培育出现在的大番茄,所以说小番茄还是鼻祖了呢。

怎样避免买到激素番茄?

1、看颜色

番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选(6)

那么我们应该怎样才能避免买到使用了激素的番茄而选到鲜嫩多汁,自然成熟的呢?首先肯定就是要看颜色了,那种太红或者太绿甚至还有一些是粉色的,这些最好都不要买。虽然说颜色越红越好,因为只有生长时间足够了才会变红营养才会更加丰富,但是因为现在真的有好多都是涂抹了乙烯剂催熟的。切开的时候里边都还是绿色的,表皮还有绿色说明不够成熟,果肉很硬,吃起来的味道也偏酸,没有番茄的香味。

2、看硬度

番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选(7)

其次就是看硬度,自然成熟的捏起来比较柔软而且有弹性,有一些染色的虽然看起来是红色的但是捏起来非常硬,这种肯定就是没熟的,太软了也有可能是坏了的。最后就是看形状了,自然成熟的话形状是比较圆的,不会出现有棱角或者凸起的情况,还有就是尽量选个头比较大的,说明生长时间比较足。

番茄怎么选好吃?买番茄的时候最好选(8)

总的来说如果发现番茄表面的颜色红得过分并且颜色分布均匀、表面的颜色是红色的但是捏起来比较硬、果实形状奇怪的都是打过激素的,药物容易残留在果实上,虽然卖相非常好但是最好不要吃了。

以上就是买番茄时需要注意的地方了,大家看了这篇文章之后,要根据自己的情况来选择买哪种番茄哦,对于买番茄,有更好办法的小伙伴们可以在文章下面评论。

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