怎么做简单的香辣花甲（一次吃三大碗都不过瘾的香辣花甲）

用简单调料，制作美味花甲。

By 人人叫我美食家

用料

• 花甲 500g
• 葱姜蒜 少许
• 耗油 少许
• 料酒，菜油 少许
• 火锅底料 适量
• 鸡精，花椒，白糖 适量

做法步骤

1、准备葱，姜，蒜，一小块火锅底料。

2、热油下锅。

3、撒入花椒爆香。

4、把火锅底料放入熬化，放入蒜片，姜片， 熬一会儿，再放入花甲。

5、加入料酒除去腥味，炒一会。

6、加入适量白糖，炒一会。

7、适量蚝油，炒一会。

8、放入生抽酱油，炒一会。

9、放入鸡精，炒一会。

10、放入葱段炒一小会儿。

11、香辣花甲，大功告成！

小贴士

「重要重要，一定要看！」花甲要提前泡清水中加入盐吐沙，然后要在锅里煮一会儿煮熟备用，嘴巴张开了就差不多。

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