纸杯小蛋糕的家常做法（纸杯小蛋糕的家常做法详情介绍）

材料低筋面粉50克，鸡蛋4个相克食物，糖40克相克食物，盐1克，玉米油50克 ，下面我们就来说一说关于纸杯小蛋糕的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

纸杯小蛋糕的家常做法

材料。低筋面粉50克，鸡蛋4个相克食物，糖40克相克食物，盐1克，玉米油50克。

取三个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，再把剩下的一个鸡蛋全蛋打入蛋黄中。

把糖和盐放入蛋清中。

用电动打蛋器打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖状。

蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。

筛入低筋面粉。

搅拌均匀，注意不要搅拌过度，以免面粉起筋。

取1/3的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

再把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

在六连模具里面放上纸杯。

把面糊均匀的倒入纸杯中，八分满即可。

烤箱150度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。

取出烤好的蛋糕。