雪里蕻包子馅的做法（雪里蕻包子馅怎么做）

面粉200克、酵母粉2克、小苏打5克、白沙糖2克、水150克（毫升），下面我们就来说一说关于雪里蕻包子馅的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

雪里蕻包子馅的做法

面粉200克、酵母粉2克、小苏打5克、白沙糖2克、水150克（毫升）。

雪里蕻200克、豆干1片、干香菇2只、鸡油10克、盐3克。

酵母粉和糖加水溶化，加入面粉中，继续加水揉面至光面团，盖好饧发2小时；

清洗雪里蕻，切末，放盐，榨出水分。这雪里蕻就只剩三分一了；

干香菇泡发，切末，豆干切末；

将香菇末、豆干末和雪里蕻拌匀，加入鸡油拌匀；

用少量水溶化小苏打，揉入发好的面团；

将面团分成6个剂子，略擀，包入馅料。