坚果藕粉怎么做才好吃(一口能吃到十几种坚果和果干)

坚果藕粉怎么做才好吃(一口能吃到十几种坚果和果干)(1)

坚果藕粉怎么做才好吃(一口能吃到十几种坚果和果干)(2)

关于美食,不管是制作还是品尝美食,都是一件仰仗直觉的事情,更需要打开第六感,需要投入。

每一个被用心制作出来的美食,都值得我们用心好好对待。

我一直都喜欢吃藕粉,因为藕粉细腻顺滑、滋养气色,还能弥补其它食材的不足:保持身材,好吃不胖。

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添加了坚果的采芝斋藕粉,营养则更加丰富,尤其适合代餐。

今天要给大家隆重推荐的就是 采芝斋坚果什锦藕粉 这款美食。

早起上班来不及吃早饭,用水冲一碗藕粉,管饱;平时追剧、刷抖音也来一碗,想想就觉得惬意啊。

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形大色白的七孔莲藕,绿色健康

热气腾腾来一碗,软糯好吃

俗话说“夏采莲子冬挖藕”,早在《本草纲目》里就称藕为“灵根”。

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然而市场上买到的藕粉多是以次充好,藕淀粉颗粒含量普遍偏低,成分大多含有马蹄粉、增稠剂、凝固剂,甚至还添加香精、色素,根本没法放心吃。

而采芝斋的藕粉:天然、低糖、食材丰富、粉嫩、细腻,尝一口,心都温暖起来。

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采芝斋藕粉选用的是江苏宝应的7孔藕。宝应人称“鱼米之乡”,俗称“五湖四荡”,生态良好,土壤肥沃,淤泥里大量有机沉淀物是天然的营养。

在那长大的7孔莲藕形大色白,肉厚、料多、孔小。比一般藕更粉糯甜脆,非常适合制作藕粉。

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宝应藕塘,水质清澈、无污染,种出来的莲藕,吃起来更让人安心。

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每年11月到来年3月是采藕的好时节,然而这个时候正是天寒地冻,藕农们要下到1米多深的藕田淤泥里,不惧严寒,只为挖到新鲜的莲藕。

因为寒冬时节,是鲜藕淀粉含量高、制藕粉的黄金时间。

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清洗后去头尾截取中段,再进行搓粉、过滤、沉淀、削片、晾晒等十几道工序。

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不混入任何的木薯粉、土豆粉,采用采芝斋传统制粉工艺,形如霜雪、白若鹅毛。

老一辈的人都知道,只有纯藕粉,不经过添加与烘烤,才能完整地保留了藕的营养和新鲜。

这样做出来的藕粉,富含铁元素和维生素B12,每天喝一碗气色都更好啦。

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胃不好的小姐妹们都可以备着,是不错的食补佳品。

早上一碗热气腾腾的藕粉,粉嫩、软糯,散发出阵阵清新的藕香。

轻轻舀起一勺,味道浓郁甘美,不用添加糖,就能品尝到莲藕独特的鲜甜。

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坚果 果干 桂花

饱满又清香,代餐新方式

藕粉本身就已经很好吃了,采芝斋还有更用心的巧思让更多人爱上。

加入精心挑选的多种坚果,传统藕粉与坚果的搭配。

一来营养口感都有了,二来很多忙碌的朋友,3分钟就能吃上一碗营养代餐,方便又饱腹。

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这其中坚果和果干的比例怎么调,选哪些坚果和果干,怎么让它更特别一些?口味、颜色、营养每一个都有学问。

采芝斋把十几种坚果和果干一起测试。最终挑选了巴旦木、腰果仁、蔓越莓干、黑芝麻、枸杞、桂花、葡萄干。采芝斋坚果藕羹每罐果料含量高于40%。

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巴旦木,腰果仁都是偏香脆的坚果;蔓越莓,葡萄干酸酸甜甜,颜色组合在一起后恰到好处。

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坚果的颗粒大小测试了非常多次,打很碎的、一分为二的、整颗的,几乎都试过。最终发现整颗的口感好,饱满又香脆。

藕粉本身就有淡淡的清香,我们再加入桂花,再混合黑芝麻香,更淡雅一些,沁人心脾,多吃也不会腻。

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为了更好的品质,每一种原材都是原产地直采,跨越了3个国家、9大产区。

比如老冰糖选义乌的,巴旦木是加拿大进口的,蔓越莓是美国进口的,腰果仁是越南进口的。新疆的葡萄干,宁夏的小枸杞,还有特别添加特级品质的桂花……

如此一来,冲泡成功后的藕粉色彩缤纷,晶莹剔透。

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咬一口坚果,清香松脆,伴随淡淡桂花香,与果干的酸甜,满心满口的满足。

还是想瘦身女生们的代餐佳品哦!赖床来一碗,没胃口时来一碗,减肥时来一碗,加班时来一碗。

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两步即可吃到香滑藕羹

一年四季都好满足

采芝斋坚果藕羹冲泡很方便,好吃不胖!一罐350克,一次冲泡3-5勺,可以吃好久的哦!

藕粉的冲泡方法,你们一定要注意:先用少量冷水搅拌均匀,再一次性倒入刚烧开的95度以上沸水,静置片刻后,搅拌均匀即可。

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当滑润的藕粉羹缓缓流入舌尖,再轻咬一口,蔓越莓酸甜绽放,巴旦木腰果仁脆香蔓延,简直太满足。孕妇、小孩、老人都适合吃哦!

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冲泡步骤

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这样一罐藕粉,一年四季,早中晚都可以吃,传统甜品如今有了新的味道。

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