凉粉可以放冰箱吗（凉粉是否可以放冰箱的解析）

凉粉可以放冰箱，但不能放冷冻区，下面我们就来说一说关于凉粉可以放冰箱吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉粉可以放冰箱吗

凉粉可以放冰箱，但不能放冷冻区。

为了保持凉粉的Q弹口感,凉粉中含有大量水分,在低温情况下会发生变化,凉粉变成了海绵状,凉粉的原料为豌豆粉、食用盐和饮用水,在冷冻的条件下,豌豆粉的成分会发生变异,破坏了原有的组织结构。

由于凉粉属于生鲜食品,市民购买了凉粉后,在家里用冰箱冷藏即可,或者保存在低于20摄氏度的阴凉处,并在两天内尽快食用。