自己卤肉教程（卤肉的简单做法）

食材：猪腿肉500克、花椒10粒、姜片3片、干辣椒3个、桂皮1块、八角2个、香叶3片、盐2克、老抽一勺、白酒一勺、葱一根，下面我们就来说一说关于自己卤肉教程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

自己卤肉教程

食材：猪腿肉500克、花椒10粒、姜片3片、干辣椒3个、桂皮1块、八角2个、香叶3片、盐2克、老抽一勺、白酒一勺、葱一根。

凉水下肉加料酒绰水去腥。水煮捞出来冲洗干净。

砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。

加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。

放入干辣椒。大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟，用可以筷子可以轻松戳进去即可。

卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。