推荐食谱奶香玉米粒（精品菜谱挑战赛）

玉米属于粗粮，常吃些粗粮对身体有好处，用玉米做菜可以改善粗粮口感，香甜酥脆的蛋黄焗玉米就非常的美味可口。

By 鹿鹿的漂亮妈咪

用料

• 新鲜甜玉米 一根
• 咸蛋黄 一个
• 淀粉少量

做法步骤

1、新鲜玉米剥下玉米粒

2、入开水焯三分钟，捞出沥干

3、趁热裹上一层薄薄的淀粉

4、起锅热油，油热后下入玉米粒，玉米粒入锅炸至表面金黄

5、关火，锅倾斜，将玉米粒推到一侧稍微控一下油，用小勺把多余的油盛出来

6、玉米粒盛出备用

7、小火热油，油五成热的时候放入碾碎的咸蛋黄，小火炒至起泡沫

8、下入玉米粒翻炒，使玉米粒均匀裹上蛋黄就可以了，关火盛出

9、成品图

小贴士

玉米一定要用甜的水果玉米哦，口感香甜 玉米焯水后稍微控一下水，不要太湿 裹淀粉的时候要衬玉米粒有温度的时候，凉了就不太粘粉了 炒咸蛋黄的时候一定要小火哦

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