清蒸生蚝该怎么做（清蒸生蚝怎么做）

清蒸生蚝，真是懒人的福音，太太太简单了，还原汁原味，快来学习吧！

材料：生蚝 2打；清水（没错就这么简单）

步骤1.

把生蚝清洗干净，摆上盘子

步骤2.

锅里放水烧开（水稍为多点），然后把生蚝放入锅中隔水蒸5分钟，记得盖锅盖

步骤3.

蒸5分钟后，就可以出锅，开吃了

小贴士：生蚝不能蒸太久，蒸过了就会缩水严重，一般蒸个5-7分钟就可以了。而且蒸熟的生蚝不会自己开壳，需要用开蚝刀自己开哦（蚝壳锋利小心划伤）。蒸熟后的生蚝可以直接吃原汁原味，也可以配上芥末酱油和柠檬汁蘸着吃。