清蒸开背鱼怎么做（清蒸开背鱼的做法）

用材：鱼一条、葱、姜、小辣椒，海鲜酱油、生抽、盐、鸡精少量、植物油2勺，下面我们就来说一说关于清蒸开背鱼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清蒸开背鱼怎么做

用材：鱼一条、葱、姜、小辣椒，海鲜酱油、生抽、盐、鸡精少量、植物油2勺。

将鱼清洗；姜部分切片，剩下切条。

葱切条；小辣椒切条。

将鱼从两侧鱼类和鱼骨头相接处，用刀向后往下割开至鱼尾端。

用盐和少量鸡精将鱼类一部分码匀，包含腹部。

将生姜片铺在菜盘底端，将鱼放入。

将葱段撒在鱼背部即可。