甲鱼养生汤的配方（来一碗养身滋补的甲鱼汤）

冬天进补除了吃羊肉和牛肉，也可以适当吃一下滋阴补肾的甲鱼。甲鱼有补劳伤、壮阳气的功效，常食者可降低血胆固醇等作用，相信朋友们对甲鱼的营养价值都十分清楚，今天为大家介绍一道简单美味的甲鱼汤！

材料：甲鱼1只、肥肉适量、老姜5片、葱白适量、大蒜子6粒、菜籽油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量。

1、准备好食材，甲鱼宰杀后清洗几次。

2、冷水下锅将甲鱼焯一下水。

4、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、倒入甲鱼翻炒至肉色灰白。

7、倒入料酒翻炒均匀关火。

8、盛入砂锅，倒入足量的开水。

9、大火烧开小火慢炖1小时左右。

10、出锅前放糖和盐调味，就可以上桌享用啦！