干锅杏鲍菇怎么炒好吃（绝不能错过的干锅杏鲍菇）

准备材料杏鲍菇1 根，孜然粒1/2 茶匙，自制烧烤酱、玉米油各 1 汤匙（自制烧烤酱做法见文末），下面我们就来说一说关于干锅杏鲍菇怎么炒好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

干锅杏鲍菇怎么炒好吃

准备材料

杏鲍菇1 根，孜然粒1/2 茶匙，自制烧烤酱、玉米油各 1 汤匙（自制烧烤酱做法见文末）

开始制作：

1. 杏鲍菇洗净，切滚刀块，放入盆中。

2. 倒入玉米油、烧烤酱、孜然粒，拌匀后腌制半小时入味。

3. 腌好的杏鲍菇平铺放入炸篮内。

4. 空气炸锅 180℃预热 3 分钟，放入炸篮烤 15 分钟即可。中间可以抽出炸篮，将杏鲍菇翻动一下使受热均匀。

小贴士：

1. 烤杏鲍菇需要放油，否则口感会太干，腌制时也不易入味。

2. 若没有烧烤酱，可用生抽加孜然粉或五香粉代替。

3. 加热 15 分钟后杏鲍菇就有些干香了，如果想吃嫩一些的要缩短烤制时间。

自制烧烤酱做法：

材料：梨（取果肉）90 克，大葱 2 克，大蒜 2瓣，洋葱 20 克，姜 2 克，酱油 80 克，蚝油 10 克，黑胡椒粉 2 克，白糖 40 克，玉米淀粉 6 克，清水 70 克

做法：

1. 洋葱切丁，梨切块，姜切片，蒜剥皮，葱切段。

2. 把所有食材倒入破壁机或者料理机中，打成细腻的糊状，倒入小碗中备用。

3. 小锅中倒入酱油、蚝油、清水、白糖、玉米淀粉、黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 小锅放中火上加热，用铲子不停搅拌，一直煮到冒泡沸腾时关火。

5. 趁热倒入刚才打好的糊糊搅匀即可。倒入干净的瓶子中，倒扣放凉，之后放冰箱冷藏备用。

如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。

选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。

▼

往期精彩回顾

▼

超简单的黄米凉糕做法，香甜软糯，冰凉沁心，每一口都让人满足

生爆盐煎肉，干香酥嫩，美味下饭，两碗米饭都不够，比回锅肉还好吃

让人口水直流的擂辣椒皮蛋，香辣下饭，上桌就抢光，吃完还想吃

台湾小吃蚵仔煎在家也能轻松做，外脆里嫩一口鲜，照我这个方法，一点都不难

黄豆杂粮蔓越莓芝士包，香浓的奶酪搭配酸甜的蔓越莓，料足过瘾，美味营养双兼具

鸭血粉丝汤这样做味道最正宗，汤鲜味美，爽口宜人，比小店里的还要好吃