水缸养溪石斑鱼（溪流石缝处常见）

农村的夏天，最受欢迎的地方就是溪水处，这里水不深，并且水质非常清澈，翻开小溪里的石头，还能发现不少“好货”，例如小螺蛳、小螃蟹，还有一些小溪里特有的鱼类。山溪石斑鱼，就是非常有名的溪水鱼。

它的胆子小，常生活在溪流石缝处，个头也小，一般也就一两、二两左右居多。有些生长年限长的山溪石斑鱼，能长到三两左右就已经很大了，最大的也不到半斤。山溪石斑鱼的味道非常鲜美，肉质好，由于它的数量越来越少，如今已实现人工养殖，出塘价都要50元一斤了，是否有发展前景呢？

（溪水中的光唇鱼）

山溪石斑鱼简称溪石斑，很多人误以为它是淡水石斑鱼，实际上它和海里的石斑鱼没关系，只是撞了名字。它的学名叫做光唇鱼，体型扁扁的，在它的身上有几道“黑杠”，可以很明显的和其他鱼类区分开来。

很多人都喜欢钓溪石斑，因为钓它的方式比较独特，采用“走钓”的方法，十分有趣，如果运气好能钓上来不少，成就感会很强。过去溪石斑的数量还是挺多的，但是随着溪流的减少，以及水质的污染，现在野生的溪石斑数量大不如前，但市场上的需求量没有减少，在一些溪石斑消费量较大的地区，已经开始大力养殖它。

（钓起来的光唇鱼）

养殖溪石斑要用活水，最好是引入泉水，进行流水养殖，如果用老旧的池塘养殖，死亡率会非常高。在养殖过程中，成本投入最高的鱼苗，它属于比较小众的养殖项目，鱼苗的来源少，价格因此非常贵。引入鱼苗之后，视鱼苗大小，养殖周期半年到两年左右，个头越大的鱼售价越高。

在江南地区，溪石斑的出塘价非常可观，可达到50元每斤，运到市场上之后，零售价可卖到80元每斤。此外，溪石斑还可以加工成烤鱼干，这也是它非常重要的一个收入来源，因为溪石斑烤干后味道极为鲜美，很多地区都特别喜欢这种农产品，在市场上这种小鱼干能卖到每斤300元。

（手掌大的光唇鱼）

溪石斑的味道好吃，但是它也有一个缺点，那就是它的鱼卵是有毒的，有经验的人在处理溪石斑的时候，会把它的鱼卵全部扔掉，也不会用它喂猫喂狗。尤其是在每年的三四月份，溪石斑的鱼卵毒性最强，老人们说，这是因为它吃了落在水里的“大茶藤花”，这种花其实就是断肠草的花，就是长得很像金银花的那种黄色花朵。

断肠草全株有毒，花谢之后落入水中，被水里的溪石斑吃了，毒素便集中在它的鱼卵之中，所以民间一直流传溪石斑的鱼卵不能吃。如果是养殖的溪石斑，在环境和食物来源可控的条件下，它的鱼卵应该没有那么强的毒性，但是为了安全起见，还是不建议食用。

（人工养殖的光唇鱼）

最后总结，溪石斑的市场价格很不错，也有一定的销路，但养殖过程中困难比较多，投入成本高，如果想养殖溪石斑的话，最好有比较强的实力，以及稳定的销路。

读者朋友们，你们看好溪石斑养殖吗？欢迎留言交流！