鸡蛋过敏蛋黄能吃吗（鸡蛋过敏可以吃蛋黄吗）

鸡蛋过敏宝宝长期不吃鸡蛋不但会影响营养摄入也会影响生长发育鸡蛋过敏宝宝可以吃蛋黄吗？是不是鸡蛋过敏了，含有鸡蛋的食品都不能吃呢？今天就和您聊一聊鸡蛋过敏怎么办？建议点赞收藏，下面我们就来说一说关于鸡蛋过敏蛋黄能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡蛋过敏蛋黄能吃吗

鸡蛋过敏宝宝长期不吃鸡蛋不但会影响营养摄入也会影响生长发育。鸡蛋过敏宝宝可以吃蛋黄吗？是不是鸡蛋过敏了，含有鸡蛋的食品都不能吃呢？今天就和您聊一聊鸡蛋过敏怎么办？建议点赞收藏！

除牛奶过敏外，鸡蛋是最重要的过敏源，婴幼儿多见。鸡蛋过敏最常见的表现是进食鸡蛋后2小时以内出现皮疹瘙痒，荨麻疹，恶心，呕吐，腹痛腹泻，严重的还会诱发喘息胸闷，呼吸困难，口周肿胀等。

鸡蛋的致敏蛋白主要存在于蛋清中，包括卵粘蛋白和卵清蛋白，其中卵清蛋白对热不稳定，加热或者高温烘焙后易被破坏，所以对于大多数的宝宝来说高温烘焙后的鸡蛋制品也不会诱发过敏症状，轻度过敏宝宝是可以吃饼干，蛋糕的。

蛋黄中含有卵黄蛋白，几乎很少会诱发过敏症状，也就是说鸡蛋过敏的宝宝如果轻度过敏症状是可以吃蛋黄的，并且蛋黄中营养丰富，含有维生素A和胆固醇，卵磷脂等。需要鸡蛋煮熟，蛋黄少量添加，没有症状就可以吃。但是如果有严重的过敏症状需要在医生指导下管理。

还有的宝宝吃鸡蛋后没有相关的症状只有过敏源阳性，级别＜2级，这种属于致敏状态，也不用避食鸡蛋，需要随时观察症状。

还有很多鸡蛋不耐受阳性的宝宝，一般避食鸡蛋清1~3个月后是可以吃，大部分宝宝也可以吃蛋黄，没有必要长期避食。