什么白茶香气最好（外形香气滋味）

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

许多人的内心中都住着一个“购物狂”，在遇到了喜欢的物件之后，内心就会充满购买欲望。

可是，在这个购买欲的背后，大多数却都背负着盲目消费，故而，当人们在发现自己买的到的也许是一些更不就不着边际的物品之后。

大部分的消费者心中就只剩下懊恼，而对于一些乐观的人群，他们可能会觉这些东西在日后会派上用场。

不过，对于一些乐天派在买东西时，他们总能够巧妙地将自己内心拒绝转化成接受，但是也并不是买所有东西的时候都可以如此。

就好比买茶，一款好茶众人都想着争相购买，可若是买到了品质差的白茶，那真的是“叫天不应，叫地不灵”。

就如同茶友们在买白茶时一样，在面对这琳琅满目的茶叶时，总是不知道应该如何进行选择。

买白茶有时就会给人一种四处碰壁的感觉，然而即便是绞尽脑汁，也很难寻到一两款品质好的白茶。

故而，今日村姑陈就给茶友们支一些小妙招，快速简单的判断白茶的优劣。

《2》

外形是最关键的一个步骤，白茶也需靠颜值的。

在这个看脸的时代下，就连买茶也成了一件需要看外表的事情，所以在买白茶时，外在也成了判断品质的一个标准。

对于品质好的白茶，就像是天生就长着一副姣好面容的丽质女子。

它们完全就是从太姥山上走下的，从鲜叶到干茶阶段，都是有着与平地茶大不相同之处。

高山白茶的叶片是完整的，而芽头也是饱满肥壮的，同时，在其身上还有着一层浓密的银灰白茶毫。

可是对于品质不好的白茶而言，其叶片的整体会显得更为薄硬，叶片也会给人一种毫无生气的感觉。

于此同时，若是将白毫进行对比，那么就会明显的发现，品质差的白茶其茶毫会更显稀薄一些。

故而，在购买白茶时，对于品质好的白茶，外形就会显得更加俊俏。

《3》

品质好的白茶，香气会更显馥郁清幽。

茶叶就是至始至终有着芬芳香气的一种茶饮，而白茶的香气对其品质也是在起到了重要的作用。

这便是品性良好的高山茶所表现出的，高山白茶的香气会随生长海拔的升高而变得愈加芬芳。

因为茶叶中的氨基酸与芳香物质含量会随着温度的降低而增加，而这一切都在太姥山区的低温下彰显出来。

不仅这样，白茶在加工时，还会出现意想不到的反应，其中就包括了馥郁的花香。

而在感受干茶时，还会明显的从中体会到毫香、干草香甚至是储存了三年之后才会出现的一股草药香。

然而，这一切到了品质差的白茶身上却会显得极其得飘渺虚无。

可能会有一股香气的出现，但是却变得非常的短暂、平庸，就像是一个终生碌碌无为的人一般。

而且，也因为品质的缘故，即便是有香气的出现，但也显得并不持久，可能就孤零零的一股气息在汤水中窜出而已，没一小会儿，就会消失的毫无踪迹。

所以，香气对于白茶是非常重要的保证。

《4》

茶汤的色泽，不仅清澈也更加的自然。

冲泡之后的白茶，其汤水会表现出一种别样的姿采，这其中就包括了茶汤的色泽。

就像品质好的新白茶在冲泡后，汤水会显得的清澈透亮，浅杏色或是杏黄的色泽，就像宝石一般。

同时，由于白茶是属于白毫浓密的一类茶饮，故而在冲泡后的汤水中，透过灯光还能够非常清楚的看到在其中浮动的茶毫。

不过，若是陈年的老白茶，其汤水就会有着更具特色之处了。

在经过了岁月的不断积累于沉淀之后，老白茶的内在物质都已经开始变得稳定许多。

而且，香气跟滋味也在这时变得浓郁醇厚，所以老茶不仅能够冲泡，还能够承受住沸水的不断翻滚将其进行煮饮。

如此之后的茶汤色泽，定然也是发生变化，老白茶的色泽在此时是透露出琥珀般的颜色，一种透亮感十分明显。

但是，对于品质差的白茶，无论是新茶还是老茶，其冲泡后的汤色都是不自然的。

就如同品质不好的老茶，在冲泡后，汤水的色泽就可能是深红色的。

对于白茶的汤色，是在外形与香气之后的另一种分辨白茶好坏的方式，不过，除此之外，茶汤的滋味也是一种王道的存在。

《5》

白茶的滋味，区分优劣的终极方法。

入口的茶汤是否醇爽、清新，也是茶友在购买白茶时，判断其品质的一种方式。

因为，对于白茶而言，由于生长环境的不同，带给口腔的感受也可谓是完全不同的。

高山白茶，在如此清雅的环境中成长，那么汤水的滋味中肯定也是带着一种仙风道骨的感觉在其中了。

鲜爽、甘醇的滋味，让茶汤显得更为轻柔，就像一位温婉的女子一般，带给人一种清甜的感受。

而且，在高山茶的汤水中还很少感受到苦涩的感觉，即便有也很快就会被回甘时的甜感给冲刷干净。

可是，对于品质较差的白茶，鲜爽的感受就会变得浅显许多，同时，若是冲泡的手法不够精准，或是出水的速度过慢，就会在汤水中感受到苦涩。

这是一种不容易化解开的感受，就像口中含着一个黄连一般。

总而言之，口腔是会将白茶的滋味真实的进行反馈的。

《6》

买茶有时就像买衣服似的，一件衣服到底是否适合自己，只有穿过之才知道。

而对于白茶，其品质是好是坏，也是需要茶友仔细的观察、分辨，在遇到一些棘手的白茶时，那舌头就会成为最好的裁决师。

其实，想要懂得白茶中的优劣，是一件需要茶友们多喝多品之后才会了然于心的事情。

否则，有时即便是一份好茶在你的面前，你也不一定能够认的出来啊！

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